每天的三明治：西雅图的Cemitas Poblanas的Cemita de Pierna

在我们这个伟大的国家中，一个人每天都可以吃不同的三明治，这就是我们要做的。这是一天的三明治，我们每天都会看一下全国各地的三明治。有一个三明治，我们应该检查吗？让我们知道。- Mgmt。

[照片：Naomi Bishop]

这塞米塔（$ 8.25）Cemitas Poblanas在西雅图的林荫大道公园附近是一个很棒的三明治。这也是反对真实性运动的海报孩子，这是食物批评的最终和全部。我真的希望找到一个巨大的蓬松的bun头庇护所无尽的未陷入困境Quesillo在这个脱衣舞厅店面。

绘画菜单几乎没有警告即将发生的事情，除了提供通用三明治的无用照片，整体肉（猪肉）的翻译以及透明的警告说它很辣。到达桌子上的是一个大的，厚厚的三明治，其中大部分来自一层密集的猪肉柄层，炖了，并用红辣椒酱中食用。其余的三明治很简单，放弃了典型的填充物：内部，您会发现鳄梨，洋葱，奶酪和可选的墨西哥胡椒。在更真实的cemita中，这种奶酪将是一种刺耳而撕裂的奶酪，而是切成薄片的简单新鲜墨西哥奶酪。但是，凉爽的咸味，在靠在温暖的肉上时抗融化，这是一种有益的好处。面包是平坦的，更像是torta的面包，而不是cemita，但带有必要的芝麻种子，它坚固地抵抗了肉的重量。

我能说什么？这不是正宗的cemita。但是对于那些准备调整他们的期望的人是一个很棒的三明治，酱汁中的香料和清晰度和洋葱柔和的鳄梨，柔软的面包和凉爽的奶酪变软。

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