严重的奶酪：四个值得swon的奶油奶酪

[照片：@sstiavetti这是给出的

我要供认：我是一个杂乱的奶酪爱好者。我不断沉迷，几乎不考虑礼节或后果。我会吃并享用柔软的奶酪，硬奶酪，奶酪和浓郁的奶酪以及更柔软的敏感性。我真的不在乎费用 - 我会花一笔钱去吃一个好小时。

但是，就像大小的trollops一样，我的心被一种特定的奶酪或在这种情况下是一个奶酪家族而永久吸引。虽然我会接受任何优质乳制品标本的主张，但我会清理日历，而不会再考虑一下我的真爱：双奶油和三奶油奶酪。

我不是在这里谈论布里，尽管我认识了一些。相反，我指的是一类非常豪华的奶酪，无论我当前的一周味道（或白天或小时），它们始终会消耗我内心的永久区域。每个其他我品尝的奶酪，我的一小部分渴望布里拉特·萨瓦林（Brillat Savarin）Delice D'Argental，或我在下面列出的其他奶酪之一。

Delice descrèmiers

盐水野餐野餐，delicedescrèmiers赋予了如此浓郁的咸味，以防万一您过度放纵，您需要一杯水便利，而这种蓬松的奶油奶油奶油奶酪并不困难。您几乎不需要饼干，因为它的发酵液调用了用培养的黄油刷的裂纹，咸味糕点的景象。年轻版本的内心糊状仍然柔软而柔软，但是在更成熟的delicedescrèmiers实例中，您会发现一种类似于全盘慕斯的脂肪奢侈品。我喜欢让它在柜台上静置几天，用羊皮纸轻轻包裹，以便几乎从皮肤上滑出。那时，您真正开始理解“三重奶油”一词的含义。

Fromager D'Affinois蓝色

我这么说很多奶酪，但是这里的是初学者的蓝色。几乎没有一丝蓝色的味道，这种奶酪是如此的奶油，如此蓬松，几乎您会忘记它完全声称是蓝色的。但是，确实存在的是青霉的，在每一个刺耳的结尾都向您戳其舌头，暗示了一个独特的放克，您只会发现丝毫暗示。丰富，浓郁，并带有一层近乎鞭打的黄油脂肪，从d'Affinois Blue中有一种咸味，可以使其潜在的刺耳的刺激。总而言之，这是一个有趣的小姨妈，奶酪的小姨妈，一秒钟用肋骨戳你，接下来亲切地挤压你的肩膀……但是无论如何，你都会爱她。

奶油

我在这里列出的奶油奶油品种中最俗气的奶油奶油年龄比标准三重奶油更长，它使它成为臭味的臭味，而无需打保龄球。除了它的咸味外，您还会发现其他免费的口味：蘑菇，地球，甜草和凉爽的气候。虽然这种奶酪肯定是奶油般的，但由于其状态有些成熟，但并不是明显的脂肪，而且它很丰富，但它的质地是通过淡淡的泡腾的淡淡的味道来保持的。CrèmeuxdesCîteaux是一种奶酪爱好者的奶酪，适合那些享受大风味的奶酪，并为那些被奶油奶酪迷住的人提供特殊的享受。

PetitGrèsChampenois

这个看起来像蛋糕的小椭圆形是最近发现，仅是因为我问我当地的芝士师我以前可能从未尝试过哪些新的三重面霜。（我不能足够强调这一点：吸引您的芝士司机，您将获得丰富的回报。在一个年轻的奶酪中，中间将是一种触摸糊状的，质地略微牢固，因此我建议您在室温下在其小木浴缸中让您的柜台上的不成熟的小格巫在柜台上放着浓密的味道。当奶酪的顶部开始向内向内浸入半英寸左右时，将其裂开，这意味着内部已经开始崩溃成温暖的黄油的视野。

您最喜欢的奶油奶酪是什么？