严重的奶酪：四个值得swon的奶油奶酪

[照片：@sstiavetti这是给予的

我要供认：我是一个杂乱的奶酪爱好者。我不断沉迷，几乎不考虑礼节或后果。我会吃并享用柔软的奶酪，硬奶酪，奶酪和浓郁的奶酪以及更柔软的敏感性。我真的不在乎费用 - 我会花一笔钱去吃一个好小时。

但是，就像大笨蛋一样，我的心被一种特定的奶酪或在这种情况下是一群奶酪的家族永久吸引。虽然我将接受任何优质乳制品标本的命题，但我会清理我的日历，而不必再考虑一下我的真爱：双奶油和三奶油奶酪。

我不是在这里谈论布里，尽管我认识了一些。相反，我指的是一类非常豪华的奶酪，无论我当前的一周味道（或白天或小时），它们始终会消耗我内心的永久区域。每个人其他奶酪我尝到了，我的一小部分渴望Brillat Savarin的鲜味慕斯质地Delice D'Argental，或我在下面列出的其他奶酪之一。

Delice descrèmiers

盐水野餐野餐，delicedescrèmiers赋予了如此浓郁的咸味，以防万一您过度沉迷，您需要一杯水便利，而这种蓬松的奶油奶油奶油奶酪并不困难。您几乎不需要饼干，因为它的发酵音符调用了用培养的黄油刷的裂纹，美味的泡芙糕点的愿景。年轻版本的内部糊状仍然柔软而柔软，但是在更成熟的delicedescrèmiers实例中，您会发现一种类似于全盘慕斯的脂肪奢侈品。我喜欢让它在柜台上停留几天，用羊皮纸包裹，以使其几乎滑出果皮。那时您真的开始理解“三奶油”一词的含义。

Fromager D'Affinois蓝色

我这么说很多奶酪，但是这里是初学者的蓝色。几乎没有一丝蓝色的味道，这种奶酪是如此的奶油，太蓬松了，您几乎会忘记它完全声称是蓝色的。但是，确实有阴茎，在每一个轻微的末端都向您伸出舌头，暗示您只会发现丝毫暗示。丰富，浓郁，并带有一层近乎鞭打的黄油脂肪，从d'Affinois Blue中有一种咸味，它可能会产生潜在的刺激性。总而言之，这是一个有趣的小姨妈，奶酪的小姨妈，一秒钟用肋骨戳你，接下来是亲切地挤压你的肩膀……但是无论如何你都会爱她。

奶油

我在这里列出的奶油奶油品种中最俗气的奶油奶油陈年比标准三奶油更长，它使它成为臭味的臭味，而无需打保龄球。除了其咸味外，您还会发现其他免费的口味：蘑菇，地球，甜草和凉爽的气候。虽然这种奶酪肯定是奶油般的，但由于其状态有些成熟，它并不是明显的脂肪，而且它是丰富的，但它的质地是通过淡淡的泡腾的淡淡的味道来保持的。CrèmeuxdesCîteaux是一种奶酪爱好者的奶酪，适合那些喜欢大风味的人，搭配引人注目的质地，以及那些对我们中的奶油奶酪迷住的人的特殊享受。

PetitGrèsChampenois

这个看起来像蛋糕的小椭圆是最近发现的，仅是因为我问我当地的芝士龙我可能从未尝试过的新三霜。（我不能足够强调：参与您的芝士师，您将获得丰富的回报。在一个年轻的奶酪中，中间将是一种触摸糊状的，质地略微牢固，因此我建议您在室温下在其小木浴缸中让您的柜台上的不成熟的小格巫在柜台上放着辣椒。当奶酪的顶部开始向内向内浸入半英寸左右时，将其裂开，这意味着内部已经开始崩溃成温暖的黄油的视野。

您最喜欢的奶油奶酪是什么？

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