香蕉疫病，肉类中的抗生素，以及本周食品政策的更多

希望他们坚持下去。[照片：flickr上的设计狗]

USDA反弹后修改学校午餐营养要求

在2012年，美国农业部改变了全国学校午餐计划的营养要求，并使父母齐心协力。改革导致了学校午餐中的反式脂肪和盐量的限制，并在餐点上设置了最大卡路里。由此产生的反弹包括有关学校为仍然渴望的孩子提供令人满意的午餐的报道。作为回应，美国农业部暂时提出了新要求，截至上周，他们将返回到他们的先前迭代。更新的（或未升级）的要求将允许包含瘦蛋白和全谷物，这将使学生更加饱满。

新报告显示，鱼进口导致国际海洋哺乳动物死亡

自从美国人意识到在美国渔业中以旁捕捕而杀死了多少海豚，鲸鱼和其他海洋生物，因此捕鱼行业增加了法规，从而大大减少了捕鱼领土上其他动物的无意伤害和死亡。但是，同一法规不是在海外施加的，美国人在这里获得了大部分海鲜。A新报告根据自然资源国防委员会的估计，由于无意的钩住，拖拉和陷阱，每年在外国渔业中丧生，每年有超过650,000多名海洋哺乳动物（包括海豹，海狮，鲸鱼，海豚和海豚）在外国渔业中丧生。他们的报告建议将国际渔业持有与国内渔业相同的标准。这项建议将在为符合国内法规的美国生产商的经济竞争环境阐明经济竞争环境时，维护海洋哺乳动物的生命。

香蕉真菌威胁全球香蕉出口

世界上大多数香蕉的出口是卡文迪许多样性，这几乎是大多数美国超市唯一出售的类型。不幸的是，香蕉真菌一直在世界各地蔓延，专家担心它可能很快威胁到主要出口国。到目前为止，在亚洲，澳大利亚的部分地区以及最近的莫桑比克和约旦发现了Foc-Tr4。如果真菌到达拉丁美洲，该拉丁美洲约有80％的香蕉供应，结果可能会造成香蕉行业的毁灭性。这不是真菌第一次取出香蕉作物：在1950年代，焦点的另一种菌株消除了Gros Michel Banana品种，直到那时，这是最受欢迎的出口香蕉。

草原向农田的转化导致二氧化碳的大量输出

这故事着眼于将大平原转变为玉米和大豆田的环境影响。这些转化导致了草的大量碳输出，这些碳先前存储在其广泛的根系中。该报告指出：“将土地耕作和转换为年度作物会导致每英亩的二氧化碳等效量20至75吨。”为了进行比较，“一辆典型的乘用车每年排放约5.1吨二氧化碳。”虽然后来有些玉米被制成乙醇（理论上可能在一开始就可以在环境上平衡其碳输出，但乙醇输出量大约需要30年才能匹配初始碳输出。换句话说，单批次背后的故事比补贴和径流更加复杂，这也是一个环保故事，等待在converted依的草的根源中讲述。

FDA发行肉类生产中抗生素使用的自愿指南

FDA一直关注肉类生产中抗生素的问题已有几个月了。上周，发布了自愿指南用于动物抗生素的制造商。该文件包括将抗生素标记为不适合动物生长或饲料的使用，从而从根本上消除了肉类供应链中的抗生素。FDA建议在三年内实施此标签。批评家自然要警惕“自愿”标签。FDA经常发布“自愿”准则，因为其执行严格的粮食生产法规的能力有限。自愿准则的功效通常取决于私人公司是否决定要求，例如无抗生素的肉。这些决定通常来自公众舆论，因此公众是否会继续要求减少抗生素在肉类生产中的使用以及这些FDA指南的影响。

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