煮书：大卫·塔尼斯（David Tanis）的“一道美食”

2009年有一个6个月的时间，我煮熟的一切都来自大卫·塔尼斯（David Tanis）'无花果盘子。他的鸡肉和南瓜tagine，菠菜蛋糕，Succotash和Cherry Clafouti是如此规律，我想知道我是否曾经打开另一本食谱。我痴迷了，所以我对他的以下食谱（包括他的新书，一道好菜。

受他的启发城市厨房列IN纽约时报，，，，一道好菜塔尼斯是他最基本的。尽管他以前的食谱专注于娱乐菜单，但这项新作品是一系列简单的食谱。必威365他每天都致力于整章，而另一章则是从碗里吃掉的饭菜。这是舒适的食物，而没有通常与该绰号一起伴随的所有额外重量。以真正的塔尼斯方式，这些饭菜涵盖了一系列烹饪灵感。想想藏红花意大利调味饭，迷你突尼斯肉丸，南方炖羽衣甘蓝和鸡蛋 - 片和许多鸡蛋。

虽然简单，但这些食谱并不总是为厨房新必威365手写的。在一道好菜，就像在他的其他食谱中一样，塔尼斯（Tanis）为那些已经知道如何处理刀和煎锅的人写作。不要指望偷猎鸡蛋的复杂指示。（我想这就是互联网的目的。）但是，这本书是微风而休闲的，为即兴创作（斜线错误）和本能留下了空间。没有太多人可以拧紧简单的大蒜和鼠尾草汤。而且，与往常一样，这本书经过精心编辑且设计精美。

本周，我们将在一些好的菜肴中享受乐趣。我们将烘烤一个温暖，咸的火腿和格鲁耶尔面包布丁，小火大蒜和鼠尾草汤和炖突尼斯香料肉丸用裸露但美味的酱汁。接下来，我们将搅动上述优雅藏红花和柠檬烩饭在以泰语为灵感的一周结束之前海扇贝蛋糕。

赢得“一道好菜”

多亏了我们在工匠的朋友，我们有五（5）份一道好菜本周放弃。为了获胜，您需要做的就是告诉我们有关你煮的最好的菜在下面的评论部分中。

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