肉精简版：烤烤烤烤烤烤绿色烤绿色烤绿色和贝加梅尔

这是烤宽面条的两填充培根，贝加梅尔薄的泰坦，需要一些时间准备，但结果值得。[照片：劳伦·罗斯曼（Lauren Rothman）]

我的妈妈，我在厨房周围学到的女人，是一位出色的厨师，有着伟大的直觉，但我们的风格有一些差异。一方面，她的厨房很快看起来像炸弹爆炸的场景，每次她准备任何类型的食物时，这里都有肮脏的汤匙，并在那里切板。另一方面，我继续前进时擦拭，整洁，所以在晚餐结束时，没有一百万盘可清洁。另一个关键区别？她甚至不会看一个需要一个多小时准备的食谱，而偏爱美味但快速烹饪的饭菜。

现在我懂了。我们都是忙碌的人，是的，这是40或30分钟或20分钟的餐点的年龄。我可以解决这个问题；我吃了很多意大利面。但是，当我有时间的时候，我统一地喜欢制作复杂的分层菜肴，这些食物具有一堆步骤，随着厨房充满不同零件和几种酱汁的香气，您会迷失其中的节奏。当然，这些菜需要很长时间，但是作为一位经验丰富的厨师，准备工作很容易出现，我不必对自己的工作进行太多思考，使用这些时间来反思一切但烤箱中发生了什么。完成后，这些类型的食谱可以是真实的挡风玻璃。必威365

当然，这就是我所说的烤宽面条（当我将其描述给朋友时，我也称其为“我做过的最好的东西”）。嫩面条塞满了两个分布在四层之间的填充物，并用大量的奶油贝加梅尔酱润湿，它们吸收了菜的每一个角落和缝隙，将其与丰富的乳制品固定在一起。这个食谱有几个步骤 - 将南瓜与意大利乳清干酪结合起来，煮蔬菜，将贝加梅尔搅拌在一起 - 但我保证它们都不具有挑战性。这个家伙会带您一会儿，但是当您切入培根蔬菜和蓬松，淡淡的橙色意大利乳清干酪奶酪的阶层时，您的朋友就会震惊。我保证。

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