马苏里拉奶酪疯狂，盗窃以及本周食品政策的更多

[照片：flickr上的有差异点]

乳制品计划持有农业法案的进度

起初是剪切，或食品券计划，该计划使农场法案无法通过立法过程进行。参议院以40亿美元的削减获得了该法案的版本，而众议院的版本则获得了400亿美元的削减。现在，接近谈判报告的消息人士报告说，这两个机构已经同意了90亿美元的快照。但一个新的障碍已经出现了 - 关于一项维持生产商牛奶价格一致的计划的影响。几十年来，价格支持一直是乳制品行业的核心，农民坚持认为该计划是保障，而不是直接补贴。但是，其他人则激怒了Snap在生产商那里获得政府“讲义”时看到的削减。谈判继续本周。

马苏里拉奶酪，切达干酪是美国最可用的奶酪

根据新的USDA数据，马苏里拉奶酪是美国最可用的奶酪，人均11.5磅。2011年，人均共有33磅奶酪，比2010年增加了0.2磅。SUSDA为Dairy for Dairy，Dairy Management Inc.的营销部门投资了资源在过去的几年中推动奶酪。尽管需求其他类型的乳制品，例如全脂牛奶和冰淇淋，但自1970年以来，奶酪的消费量一直持续。美国农业部将这种流行的兴趣归因于意大利和墨西哥等奶酪繁重的美食。

在价格上涨的情况下，盗窃了加利福尼亚农民的骗局

在整个中央山谷，加利福尼亚州一个不断增长的地区是该国最有生产力的地区，坚果正在被盗通过卡车。近年来，对杏仁，核桃和开心果等坚果的需求已显着增长。随着这种需求的增加，农作物盗窃也增加了，农民有时会损失数十万美元的产品。根据加利福尼亚核桃委员会的说法，过去五年的螺母价格增加了两倍，导致种植者的淘金热心态。农民最近成立了一个工作队，以调查犯罪狂潮，并找出当地执法部门与农民一起保护农作物的方法。

食品枢纽可帮助小型农民闯入当地的食品市场

既然围绕当地食物的热情已经遍及整个乡村地区，那么小农民正在寻找进入高端市场的方法，并吸引渴望品尝当地专业的消费者。但是通常，这些农民缺乏独立寻找客户的资源。这就是为什么食品轮毂在许多农业社区中都广受欢迎。食品枢纽使农民可以将食物聚集和分配，减少个人成本并与其他当地种植者建立伙伴关系。美国农业部估计，在40个州和华盛顿州的食品枢纽大约有240个食品枢纽有助于放大购买当地的影响，因为更多的农民可以投资于其社区，而不是前往最近的大城市来霍克的产品。

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