缅甸沙拉日等在温哥华拉克斯王

Laksa at Laksa King [照片：Jay Friedman]

即使它的名字已经缩短了拉克萨国王，Bo Laksa King的泡沫和比特 - 仍在使用人行道的三明治板和收据 - 是我最喜爱的餐厅名称之一。（“博”是为了博汉，一个缅甸本土和餐厅的原来的拥有者。）这家位于温哥华市中心的距离酒店仅有短短的十分钟之旅，这是一个壁挂的餐厅，是它的名片Laksa和其他菜肴的目的地影响遍布东南亚。

这Laksa.（8.75美元）是咖喱品种（与Asam Laksa相比，这是一种酸鱼汤，“Asam”是罗望子的马来语词），由选择粉密或黄麦面条制成。（我更喜欢小麦面条的弹性。）“房屋制造的正宗风味椰子咖喱肉汤”是奶油和舒适，具有富有富有的香味。味道甜美，辣酱，墨西哥胡椒，石灰和香菜有助于其复杂性。SAMBAL智利酱贴在手上额外的踢球。最好的部分是各种各样的蛋白质：虎虾，鱼丸，煮熟的鸡蛋，鸡肉和豆腐噗噗 - 美味汤的完美海绵。

Laksa King's Laphet Thoke

另一个有价值的秩序是缅甸经典Laphet thoke.（8美元）。这款沙拉含有腌发酵绿茶叶，番茄，卷心菜，大蒜芯片，烤花生，芝麻，蚕豆和干虾，都穿着调味的石灰汁。自从我在旧金山的缅甸超级巨星介绍（其中尖塔和混合的猎物搅拌的地方是漫长的等待桌子的完美奖励），我喜欢知道它可以吃茶和饮料它。茶叶略带泥土，苦涩和刺激性，但与其他成分结合时，它们会为一个带有对比风味和纹理的清凉沙拉。对于那些害怕发酵茶叶的人来说，Jin Thoke以同样的价格获得，这是一种替代茶叶的腌制姜 - 无论哪种方式，我希望能够很快看到更多迷人的菜肴。

但等等，还有更多！追随严重的吃饭Facebook那推特那Pinterest.， 和Google+！