周日晚餐：一丁式猪排和muffuletta津津乐道

编者注：每个星期六下午，我们给您带来一个周日晚餐食谱。为什么在星期六？因此，您有时间购物并为明天做准备。

Muffuletta启发的柔和让位于锅炸猪排，以提供令人满意的一餐。[照片：詹妮弗·奥尔维拉（Jennifer Olvera）]

在上周所有的狂欢节谈话中，我的大脑上都有muffletta。这件简单的一餐充满了大口味，这要归功于伴随的淡橄榄色柔和。除了吸引力外，这道菜也是超充满活力的，在我们坐在周围等待春天到达的时候，这是一个额外的福利。

这是一个简单的食谱，但是您确实需要注意不要过度煮猪肉。否则它将干燥而坚硬。您只需要在热盘的一侧快速烧焦。在烤箱中煮肉，然后在您认为已经完成之前将其取出。目的是结束肉在中心玫瑰色的肉。诚然，如果是薄薄的蝴蝶排骨，这很难控制。如果您更喜欢较厚的切割，请继续前进 - 只希望增加几分钟的烹饪时间。