测试本周食品政策的五秒规则，石灰价格飙升等等

您愿意花多少钱？[照片：Dierken OnFlickr这是给予的

昂贵的酸橙在美国各地提高了食品价格

在美国食用的所有酸橙中，约有98％来自墨西哥。所以墨西哥石灰价格飞涨在过去的几个月中，美国的消费者感到陷入困境。大雨和农作物疾病的结合提高了酸橙的价格近三倍。美国的杂货店的销售柠檬价格约为每块约53美分，而去年这段时间为21美分。在墨西哥城，他们的价格为每磅1.50美元，是平均价格的三倍。种植者和供应商希望即将到来的春季将带来更高的石灰收益率和更低的价格，以免我们勇敢一个夏天而没有负担得起的鳄梨调味酱。

沃尔玛与食品券的复杂关系

如果您在过去的一年左右的时间里遵循了我们对农业账单的报道，那么您就会知道，补充营养援助计划或食品券计划是该法案延迟和两极分化的通道的中心。一家商店，沃尔玛，一直发现自己卷入了食品券辩论中。沃尔玛的许多客户都是低收入购物者，他们重视沃尔玛的杂货选择。实际上，连锁店的一半销售来自杂货店。所以当食品邮票被切割了沃尔玛高管在十年内大约有80亿美元的价格。但是沃尔玛还因向员工支付以下工资而受到批评，这意味着该公司的许多员工本身都在食品券上（然后他们经常在沃尔玛商店花费）。在某些州，沃尔玛员工是最大的食品券接受者。沃尔玛在杂货店的控制权和大量雇员使一些政策拥护者担心它对食品券的分配和花费有不当影响。

新研究证明了五秒钟的规则

虽然与政策不完全相关，但新研究为我们这些人不小心将食物咬在地面上，然后在几秒钟过去之前就吃东西的人提供了重要的证据。在英格兰阿斯顿大学生活与健康科学学院的研究表明，时间“是细菌从地板上传递到掉落食物的重要因素”，而细菌更有可能从瓷砖表面转移到食物中，而不是从地毯上转移的食物。从本质上讲，如果您遵循五秒钟的规则，那么您就不太可能生病。妈妈！显然，被调查的人中有87％很乐意食用掉落的食物。但是，在地板上吃食物仍然具有一些健康风险，因此请考虑轻松吃掉地板。

哪种饮食最好？科学说...

“ ...几乎是植物的最低限度加工食品的饮食。”在比较了耶鲁大学研究人员的几种趋势饮食（包括低脂，古，素食主义者和地中海）之后成立对于长期健康结果而言，这些饮食都没有最终优势。但是，每种饮食的元素都具有积极的好处。例如，地中海饮食强调纤维和抗氧化剂，降低了心脏病和癌症的风险。低碳水化合物饮食可有效调节体重。值得注意的是，这项研究发现几乎没有与古饮食这样的高饮食饮食相关的积极健康结果。因此，研究人员得出的结论是，食用天然，微型加工的饮食最适合维持长期健康。基本上：吃食物，不多，主要是植物。听起来有点熟？

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