认真阅读：我们喜欢的四本食物书

我通常的桌子，科尔曼·安德鲁斯（Colman Andrews）

科尔曼·安德鲁斯（Colman Andrews）尊敬的职业包括共同创建和编辑保存杂志，为长期的餐厅专栏撰写美食并共同创立每日餐。他的新回忆录，我通常的桌子：餐馆的生活，通过相应的餐厅分享他一生中重要的章节。幼儿时代的贝弗利山庄餐馆当地的一顿饭很多。在后来的几年中，他的口味也许更精致，安德鲁斯与11个麦迪逊公园建立了关系。安德鲁斯凭借轻松的怀旧和令人难以置信的充实的轶事（在一些谨慎的笔记和精美的照片的协助下），将自己的餐厅历史带给读者，而没有痕迹。

午餐：梅根·埃里亚斯（Megan Elias）的历史

对于某些人来说，午餐是在本来苛刻的工作日中间休息的休息时间。对于其他人来说，午餐是在键盘上花费的，在任务之间咬了一口。在午餐：历史梅根·埃里亚斯（Megan Elias）带我们度过了午餐的发展，因为目前在全球许多角落都经历了午餐。这本书的大部分框架与午餐与更大的工人生产力，工业革命以及美国工作场所资本主义价值观的力量有关。从早期担心您的雇主是否应该为您的午餐付费，到围绕员工是否应该甚至应该的现代崩溃拿午餐休息时，这本书用历史和​​文化证据来解决这一令人惊讶的政治餐点。

克里斯托弗·伦纳德（Christopher Leonard）

在这一点上，不足为奇的是，美国食用的大多数肉类都被少数大公司种植和处理。但是，随着越来越多的美国人开始接受这种现状，克里斯托弗·伦纳德（Christopher Leonard）试图阐明肉类行业的一些阴暗面。在肉拍：秘密收购美国食品业务，伦纳德（Leonard）尤其着重于泰森食品（Tyson Foods）的力量。他介绍了工业肉类生产早期发展的主要参与者，并对有助于大规模肉类工厂增长的经济和社会因素进行了详细的分析。尽管这本书肯定会对该行业进行批判性的看法，但其语调是调查的，而不是道德主义的。对于那些对食品行业垂直整合感兴趣的人来说，这是一本令人着迷的读物。

咖啡因，默里·木匠

您每天要消耗多少个SCADS？（对于初学者来说，这是标准的咖啡因剂量。）默里木匠的平均值约为五。作者咖啡因：我们的日常习惯如何帮助我们是一位重型咖啡用户，是许多美国人之一，他们依靠饮料使他全天移动。他从书中开始说，咖啡因是一种药物，比可卡因或其他兴奋剂的毒品少，但毒品却是一样的。他对咖啡因使用者如何沉迷于这些东西的调查追溯了各大洲咖啡因消费的文化历史以及现在依赖于高级消费者的各个行业。从纯咖啡因的生产和进口到绿色山咖啡，怪物能量饮料和星巴克等公司的成长，咖啡因是我们国家最喜欢的成分之一的完整概况。

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