画廊：幕后：在Paletas Betty，Chandler AZ制作Paletas

钱德勒（Chandler）的商店是所有Paleta生产的地方。坦佩还有一家较小的商店。

这是（一尘不染）厨房内的主要工作区域。

Paletas是使用新鲜的全食品制成的。如果是Amanacer味道，则意味着菠萝，覆盆子，柠檬汁和简单的糖浆。Paleta的名字是西班牙语的日落。

这种令人耳目一新的流行音乐的准备始于挤压新鲜的柠檬汁。

覆盆子切成一半。

将柠檬汁倒在切成薄片的覆盆子上，覆盆子坐在一个小碗中，直到需要。

新鲜的菠萝切成8分。

将大部分菠萝放在一边混合。

将简单的糖浆倒入量杯中。一些Paleta口味，例如Fresa Con Crema（草莓和奶油）或Nuez（烤山核桃），有牛奶或酸奶底，而不是简单的糖浆。

未腌制的菠萝被切成小立方体，因此Paleta将具有两种不同的纹理。

使用巨大的浸入式搅拌器将菠萝（以及一些简单的糖浆）混合在一起。

将块倒入腌制的菠萝混合物中。

菠萝混合物被划入标志性模具中，在顶角上有咬合。模具是水平的，而不是像许多Paleta商店那样垂直。这使商店可以制作多层流行音乐，例如naranja（橙色香草奶油），该流行音乐具有奶油底层和橙色的顶层。

覆盆子碎片细细地放入菠萝混合物中。关键是在整个POP中均匀分配它们。对于垂直模具来说，这确实很难（甚至不可能），因为它们要么沉入底部或漂浮到顶部。

流行音乐已经准备好进入冰箱，将在大约一个小时内准备就绪。

这是最终产品：冰冷的，令人耳目一新的菠萝帕莱塔，带有新鲜的覆盆子。