曼哈顿鸡尾酒经典晚会的5个很棒的饮料创意

G＆T-Paperol Spritz Mashup和曼哈顿鸡尾酒经典开幕盛会的其他鸡尾酒想法。[照片：Jessica Leibowitz]

我认为可以肯定地说，大多数与会者在星期五的第五届开幕晚会上曼哈顿鸡尾酒经典带着凶猛的宿醉回家。另一方面，我两个宿醉回家和与大家分享一些有趣的课程。不要吹嘘，但在那个活动中甚至有点富有成效，这是一项成就，因为它占据了纽约公共图书馆的所有四层楼，并带有鸡尾酒来品尝每一步。踏过前门后不久，我就喝醉了！

看这张照片让我再次感到头晕。（虽然乐队很好！）

除了包括Roots's Questlove和Outkast的Big Boi表演的亮点外，镜像的舞池（勇敢的舞台是在短鸡尾酒会上站在那个的女性）和Mint-Julep冰淇淋，这是最酷的五件事我发现。

嘿，那是大的吗？为什么是，是的。

1.鸡尾酒混搭

我当晚最喜欢的饮料之一是来自Frank Cisneros的G＆T-Paperol Spritz Mashup德拉姆和饮料，在其中，他取代了传统上在Aperol Spritz上杜松子酒的普罗塞克（Prosecco）以及一阵滋补品。鸡尾酒很棒，从阿佩罗（Aperol）和滋补品中获得了甜美的味道。令人难以置信的是，两种原始饮料都可以立即被识别，但仍然以某种方式融入了自己的统一，美丽的东西。

我问Cisneros是否有任何成功的鸡尾酒混搭的技巧。他告诉我：“我花了多年的时间担任DJ。”“任何好的混搭都应该比其部分的总和更好。”他说，关键是要找到两种饮料，这些饮料有足够的共同点以使替代是一种简单的饮料。“我的朋友（和调酒师）达蒙·布尔特（Damon Boelte）和我试图用萨泽拉克（Sazerac）将Daiquiri捣碎。我们称之为Snazerac或Sazeraquiri，但它不起作用。这些饮料太不同了。”

2. Serrano Pepper输注

在Los Amantes Mezcal桌子上，我尝试了一种美味的饮料，该饮料注入了Serrano Peppers，并用石榴和玫瑰糖浆调味。当我问调酒师为什么使用塞拉诺斯（Serranos）注入酒时，他说他比墨西哥胡椒更喜欢它们。他解释说：“它们具有更好的风味和更一致的热量。”他补充说，墨西哥胡子的热量太高了，从轻度到原子不等。他的饮料支持了他的理论：它具有宜人的绿色辣椒味和足够的辣味，没有任何侵略性的燃烧。

3.纽约蒸馏公司的首席Gowanus Gin

“温暖的杜松子酒？确定！”

我爱杜松子酒。但是在我从事食品行业的岁月中，我不得不经历一个以上的杜松子酒品尝。我可以说，有了一些授权，大多数杜松子在室温下绝对令人反感。但是我很幸运能吸引相当新的酋长Gowanus Gin来自纽约蒸馏公司。他们将其描述为“新荷兰”杜松子酒，这是一种旋转的陈旧风格，可以追溯到纽约荷兰，纽约蒸馏团队在鸡尾酒历史学家戴维·沃德里希（David Wondrich）的帮助下创造了它。它是由未灭绝的黑麦威士忌，杜松浆果和簇啤酒花制成的，在橡木桶里休息了三个月。虽然可以识别出大量杜松和其他植物风味的杜松子酒，但它比大多数人更顺畅，更容易饮用，也许要归功于Rye的衰老和纳入。无论出于何种原因，我都会在任何温度下将其描述为美味。

4.青少年小瓶

忘了镜头：在下一个shindig上，将这些小瓶装装满预批鸡尾酒。

瓶装鸡尾酒已经有一段时间了，但我仍然被挠痒痒的粉红色（或者也许我只是看到粉红色大象？他们的微小尺寸有些东西，使得（或饮）浓烈的饮料变得更加有趣。我强烈建议您获得其中的一吨为您的下一个聚会并充满预批鸡尾酒。服务冷藏，人们会喜欢它。

5.加倍的恶习

为什么要停下来喝酒？这种鸡尾酒已注入其中。

我一直希望我能在护理优质的棕色酒时享受吸烟的传统。但是，尽管我一直很喜欢干烟草的无花果和皮革气味，但我也非常讨厌它燃烧的气味。生产的人寡妇简·波旁利用将多米尼加烟草叶注入130个防止黑麦，然后将其与血腥的屠夫高黑麦·波旁威士忌融合在一起，利用了这种美味的泡沫气味。就我而言，这是一种简单的格式，这是两者中最好的。我可能永远不会养成整个雪茄和胡扯的东西的习惯，但是我绝对可以看到自己定居在带着一杯好东西的佩戴俱乐部椅子上。

6.奖励提醒：别忘了巴达维亚·阿拉克

巴达维亚·阿拉克（Batavia Arrack）是发酵甘蔗和红色米饭的爪哇精神回到'08当进口商第一次开始将其带到美国时），但它也没有完全成为主流。曾几何时，巴达维亚·阿拉克（Batavia Arrack）是一种相当普遍的打孔成分。当我喝酒圣约翰·弗里泽尔（St. John Frizell）``威士忌用柠檬糖浆打孔，我注意到一种我不能放置但真的很喜欢的味道。“巴达维亚·阿拉克，”他说。“为了放克和身体。”让这提醒我和其他需要它的人：也许是时候带一瓶巴达维亚·阿拉克回家了。

我建议将她租给您的下一个聚会，但这可能在较小的空间中尴尬。

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