WokMon转换家火炉到Wok范围实战

Wokmon像类固醇[图理学:J健二Lopez-Alt

感觉像夏天 真棒新产品,什么与新anova精密播客并新建可反转GriddleBarking钢.伟大的思想设备继续滚动

任何人想复制中国大餐厅的口味 都会知道这几乎是不可能的任务 与秘密素材或难技巧无关全关热烹调好搅拌离奇高热全站

过去我一直大力提倡小批量做饭并允许批量预热工作得体 但不完美远优于使用格栅转动你Wok到它需要的温度对夏天很好,但是你什么时候想做饭呢?

数月前我被Glen Lee接见,Glen Lee是一个发明家,他声称家有新机做饭仿佛在我看来,如果它像他允诺的那样工作,它就会以同样方式对家庭Wok做饭实现革命巴克宁钢进化家庭比萨制作

并报告几个问题(尚处于开发阶段并有问题解决-幸运Glen极易接受反馈),很高兴报告 这东西解决了一个问题 我努力工作十多年

称之为湖门市仿佛类固醇燃气器 帮助集中火焰 更重要的是 置之于中心

何福市

直接从球棒上取出一件事:尽管平板板可以设计得更好在广西范围上工作,Wok仍然是最畅通的扰动容器,不管你的热源是什么。盲味测试反复显示是什么令Wok对炒饭有好感

归结到多事首先,形状很容易混合大量成份, 即成功搅拌密钥第二,薄墙令它极能响应热量, 允许你按序调高或快速按下最终,它闪失墙允许你很容易地上上下推食物热滴油从下面燃烧器热中蒸发 帮助制造烟雾wokhei令所有大桥都向往

这些东西都不可能使用西式平板机

说到此,Wok本身只是半场战西方厨房内最大的约束物 实际上是燃烧器 归根结底热输出并燃烧器形状

餐厅厨师使用高输出燃烧器并单输出气耗, 允许他们即时调温下热从零到热-'n-ecene-cat-hell带gasline-drawers on家用燃烧器比弱20到25倍锅里放太多食物 而不是快速裁剪肉菜 最后你慢吞吞

另一问题就是你燃烧器的安排看看你平均家庭烧焦器 你会看到它安排在环形圈标准平面西番茄带Wok,但,这是坏消息与其加热水底部,不如加热水面更重要的是 产生大量热能 被斜面Wok偏转 意指它不取暖

Wokmon如何工作

装有战略空口 允许它重定向气流 并改变形状从环状转成固喷气引擎类列搭配标准Wok环-带孔圆形金属

查一下那火焰

谨慎温度读数使用IR温度计处理我Wok过去各种加热方法标准家庭燃烧器650摄氏度约为我能获取的最高值,加料后温度迅速下降至400摄氏度,然后逐步升至550摄氏度

在一个栅栏上,我们可以把起始值上升约25摄氏度,最后游程高度上升100摄氏度

与Wokmon和它集中的火焰, 反之,我设法把底部 wok提高 远超出700摄氏F值, 在有些情况下近800摄氏度以上天杀的

身高最高温度比温度高, 我通常会点火烧烤,与Wokmon,你仍需要批量做饭

额外能量转化成远为快速海滨, 使我更好地播种肉菜 少花在锅上的时间

不仅如此 真正开球者来时你开始乱扔食物

看见那些火焰在舔吗饭菜上下翻转时 大喷火喷射它 环绕食物碎片飞过空气 烧焦它们 蒸发果汁 制造难以捉摸wokhei迄今几乎无法实现

有几个警告(当然有)。最重要的是认识到 这件事情不对提高燃烧器实际热输出唯一能做的就是重定向火焰 以便你更高效地做饭仍须批量做菜 以获取最大开关电量通常我建议先点火先放一边 一边点火蔬菜 后回翻卷 后端加酱

另一题-本题可能花点时间解决-非所有家庭区域都以相同方式构型两间厨房用一模单元,一模单元我不得不加点加铝块来适当搭配燃烧机需要逐例解决

点火向下向外偏转 最终排空 wok环洞只需一厘米或多或少提升Wok,允许Wok和Wok环间排气解决问题,尽管等待热点时将其固定住会有点痛

说,多半它是一个固态产品 和辉煌点 简单直觉设计, 我相信它会变得更好

Wokmon允许你从中获取更好的结果更快地捕食肉类 蔬菜保有更多亮度 和更好的crisp纹理Sauce池底部并暴露于燃烧器输出全顶,允许它快速锅炉加厚,不给其他成份超熟的机会。

仿佛中国家庭烹饪新纪元正被带入西方世界,

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