烘烤书：布鲁克林停电纸杯蛋糕

[照片：Eric Isaac]

Ebinger的面包店是这本世纪中叶布鲁克林的面包店，他们最著名的蛋糕是一个分层的巧克力蛋糕，恰当地命名为停电蛋糕。埃金格（Ebinger）在七十年代的折叠中折叠起来，但在布鲁克林人的心灵和思想中获得传奇地位之前，不包括罗比切利斯（Robicellis）。Robicelli's：一个爱情故事，带纸杯蛋糕展示了他们在Ebinger Classic上的看法：巧克力纸杯蛋糕，上面撒上巧克力蛋奶奶油奶油，在软糖釉面和饰有巧克力蛋糕碎屑的装饰中，就像原件一样。埃金格（Ebinger's）早已一去不复返了，但是蛋糕以蛋糕形式闻名的蛋糕深深，浓密的巧克力味。

尖端：任何曾经尝试过自己停电蛋糕的人都可以证明这是屁股的痛苦。有几个组件需要单独准备，整个过程都不​​会保持很长时间。同样，这些纸杯蛋糕由三个主要部分组成：蛋糕，奶油和软糖釉。

奶油奶油奶油是最乏味的部分。它需要准备一个巧克力蛋ust，将其放在一边，然后将法国奶油奶油放在一边，最后将蛋ust掺入奶油中。关于它的火箭科学没有什么。准备就绪是为了实现这一目标所需的。确保事先列出所有成分，并且一切都处于适当的温度（例如，冰箱冷的鸡蛋会使热蛋ust抓住，从而产生团块）。令人高兴的是，软糖釉几乎完全没有手，在微波炉中融合在一起。

调整：我们发现无需拆卸和重新安装搅拌机桨，以便将配料从搅拌机碗的侧面刮下来。这可能是由于一个较大的碗，一个更柔软的刮刀（在我们的情况下，必不可少的铲子）或较小的桨。你的旅费可能会改变。另外，如果蛋ust冷却后保持光滑，则可能不需要通过食物处理器运行。如果不光滑，请等待，然后将浓密的蛋ust倒入食品加工机中。

一如既往，我们的书籍功能，我们有五（5）份的Robicelli's：一个爱情故事，带纸杯蛋糕放弃。

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