美味鸡肉烤烤肉串的秘诀：一切都在腌料中

香菜和酸橙腌料使立方体的鸡大腿具有明亮而新鲜的风味，而辣椒和洋葱则在这些美味的烤肉串中散发出Fajita的味道。[照片：Joshua Bousel]

当谈到Fajitas时，我是个裙子的恶魔。这真是一个美味的切割，我几乎对与其他更平淡无生命的蛋白（如鸡肉）制作Fajitas几乎没有兴趣。不过，几年前，我决定是时候尝试家禽了，我着手制定烤架的获胜食谱。经过大量的实验，我想出了一个很棒的腌泡汁 - 草木香菜，酸酸橙汁，橄榄油，红糖，盐，小茴香和碎红辣椒 - 使Fajita风味概况放下。

我想寻找从那个腌料中获得更多里程的方法，我想知道它如何以烤肉串形式保持。答案？很好。这是个好消息，因为我整个月都在烤肉串踢了如果您有任何疑问，我的烤烤肉指南。

立方体和腌制的鸡肉大腿在热火上保持良好多汁，保留了鲜艳而浓郁的味道，当与贝尔辣椒和洋葱结合使用时，味道就像一个很棒的法吉塔（Fajita），当然是玉米饼。

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