烘烤书:豆蔻和姜脆饼

[照片:Myles New]

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如果没有大量的黄油帮助面团的商标味道,脆饼并不是脆饼。烘烤更轻的方法在食谱中保留一块完整的棍子,但其余的成分与书名保持一致:添加了两汤匙低脂牛奶和一勺蛋清,以使食物保持在一起,并适度红糖可提供甜味。豆蔻和新鲜切碎的姜加入泥土,辛辣的高音。

尖端:混合物非常干,但确实融合在一起。您让黄油倒入奶油之前的时间越长,当您混合其余成分时,过程就越容易。它不会与搅拌机完全融合在一起,因此请用手进入那里,并用它们的温暖来塑造面团。

调整:在成分列表中,它要求1种香草豆的种子或1茶匙香草提取物。虽然香草提取物是一种不错的选择(且价格便宜),但散布在楔形中的香草豆的外观和风味确实是其他的,尤其是在豆蔻中。不要忘记将刮擦的豆荚扔进糖中,以制成香草糖。

一如既往,我们的书籍功能,我们有五(5)份烘烤更轻的方法放弃。