参观迪拜的鱼露天

让我们带您参观迪拜的鱼市场。[照片：Naomi Tomky]

“在我们的蜜月中游览多少鱼市场？”我问我准丈夫。“三，四个，”他回答，我点了点头。“一天。”他继续说道。这就是为什么我嫁给他。这也是为什么我们在婚礼后仅36个小时的蜜月度过的第一个早晨，在迪拜徘徊了鱼露水。

鱼市场为食品爱好者提供了令人兴奋的旅行停留，因为它们可以瞥见当地的饮食文化，并窥视当地食品行业的日常工作。如果您有一个奇怪的中途停留时间（早上六点在六点没有其他要做的事情）或一个怪异的喷气式案件（仍然在上午5:15醒来？），市场的早期时间实际上可能很方便。

除了tsukiji在东京，Tekka中心在新加坡以及西雅图派克广场（Pike Place Market）等更多面向消费者的鱼市场，很少有鱼市场是巨大的旅游吸引力。在迪拜，供应商对您对鱼的兴趣很友好和兴奋，即使您比购买任何实际的海鲜更有可能拍摄照片。

Fish souk供应商（甚至要求）并没有回避相机，也没有为您付钱的付款方式，而是用他们的商品为您的相机摆姿势，将虾的尾巴和刺激的死鲨和章鱼纳入您的镜头。双手为您提供最好的照片。

当供应商开始解开包装时，太阳在鱼露天的海边位置沐浴在金色的光中。这些人在清晨的阴影中工作，主要将鱼类出售给中间商，然后无论是在商店还是餐厅，他们都将其转售给消费者。

凌晨5:15，当我们到达时，大多数室内摊位都设立了，但是在冰上无休止的新鲜鱼游行仍在从货车上卸下，分类，拍卖并设置为展示。早点到达并不是必需的（当然，您会在一个小时后看到到达的情况），但是有趣的是，在鱼到达之前，捕捉喧嚣和幕后的讨价还价是很有趣的摊位。

这些非正式的室外区域，例如室内区域，大多是原始的干净。穿着一尘不染的制服的男人出售了鲜艳的新鲜鱼，唯一明显缺席的是一种与鱼的伴侣的气味。每次户外鱼类的销售都会导致一团糟的丢弃的鱼片，但统一的清洁人员紧随其后。但是，无论是在室内还是外面，地板都湿透了，冰的快速融化的冰，几百磅的金枪鱼，梭子鱼和红鲷鱼都休息了 - 强烈建议使用拖鞋。可以在酒店清洁脚；您的toms上的画布更加困难。

当您到达时，第一阶的业务是咖啡氨酸。寻找早晨饮料的最好方法是问一个似乎真的很喜欢喝的人。一个人称重鱼，这与吉尔有着惊人的相似之处，从寻找尼莫（Nemo）将我们定向到（哦，以创造性的）鱼市场自助餐厅。茶是这里选择的饮料，尽管天气旺盛的日子蔓延，但淡淡，乳白色，温暖和奇怪的舒适感。

市场工人和购物者在咖啡馆茂密的人群中最突出的性别不平衡。在我看到另一位女性购物和另一个旅游者之前，我们在市场上呆了整整一个小时。虽然有点震撼，但周围的女性缺乏对我作为女性的看法或对待的方式没有任何影响。

市场虽然塞满了蓝蟹和黄色条纹的鱼，国王大虾和甜龙虾，但并不是很大。两边的停车场都充满了市场前鱼类的销售。西区更忙，西南角是鱼市场自助餐厅。建筑物的南侧是一个水果和蔬菜市场，几乎没有早点开放。沿着北部的，面向水的边缘的户外供应商越来越多，而在排成一排的鱼供应商出售其商品之后。

供应商一直忙于拉直排和堆的鱼，当他们看到我们过世时，试图提出方法让我们停下来聊天。通常，这涉及给我们一个最近死去的海洋生物持有。

但是，最令人兴奋的互动是当没有人关注我们的时候：供应商之间的谈判，向老顾客的问候，称重鱼的行为 - 旧学校，使用一篮子大金属重量来对抗对方篮子里的鱼。

在露天市场的东北角，有一小部分专门用于令人难以置信的干鱼产品。一条小的干虾比指甲一直到我整个下半身的大小，都悬挂在阳光下，堆放在桶中，堆积在枪管中。整条鱼，鱼片，头部，尾巴和一些磨碎的粉末；一切都在这里。

在市场的东端，有一个鱼类清洁站，一排人站立，小心地迅速地拉开鳞片，冲洗鱼类内脏。（市场的这一方面也容纳了屠夫 - 山羊头或羔羊大脑，有人吗？）

如果您像我一样，即使所有这些生鱼也会胃口。在东北角的市场外，是一家附属建筑，是清晨鱼市场之旅的最重要部分：早餐。烧烤和鲨鱼餐厅可能会或可能没有菜单，它可能会或可能不会烤可能包括鲨鱼的食物。我们的观点充满希望的方法产生了“鱼”（鱿鱼）咖喱和一个“蔬菜”（鹰嘴豆）咖喱，并伴随着光明的圆形，片状的paratha。

总共参观迪拜鱼市场将花费大约一个小时，包括早餐。如果您是喷气式飞机，您可能会准备小睡，如果您正在中途停留，这可能会帮助您在其余的过程中睡觉。而且，如果您在迪拜附近呆在厨房周围，请不要忘记购买一些海洋生物的赏金以后用餐 - 凌晨6:30（一旦大多数批发商早已不复存在），市场就开放了任何人都可以购物。

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