用这种简单的无麸质巧克力蛋糕简化甜点

[照片：伊丽莎白·巴尔恩（Elizabeth Barbone）]

美丽的蛋糕通常需要在时间和精力上进行大量投资。值得庆幸的是，在您想要一块漂亮的蛋糕但没有时间制作的情况下，还有一种选择：Bundt蛋糕。这个蛋糕的方法再容易了 - 您将所有成分倒入一个碗中，搅拌，烘烤，然后就完成了。

对于这个蛋糕，我想制作一些巧克力的东西。因此，我依靠一个老面包师的技巧：我不是通过添加更多巧克力来提高巧克力味，而是通过使用咖啡作为液体来提高巧克力的味道。您会认为咖啡与巧克力结合在一起会使蛋糕的味道像摩卡咖啡一样。不是。它的味道简直是巧克力。当然，如果您不喜欢咖啡或对它过敏，则可以用牛奶或无乳制品更换牛奶代替。

最终的蛋糕变成了巧克力和湿润，几乎乞求喝一杯咖啡。由于这是一个邦特蛋糕，因此您无需做任何事情即可完成它。锅为您照顾装饰。还想冰吗？我不会阻止你！如果您愿意的话，那莉莉（Lily）。或者，你知道，釉那个蛋糕！

两种染色真的很好。对于有丰富的东西，请用巧克力甘纳果（Chocolate Ganache）完成蛋糕 - 如果您不含乳制品，请使用全脂椰奶代替浓奶油。如果您想要一些较轻的东西，请搅拌糖和水的快速糖粉釉。要调味糖霜，请加入一点香草提取物或少许柠檬或橙色油（我自己偏爱柑橘油）。一年中的这个时候，随着夏天的屈服，一阵浓郁的蛋糕一阵酸柑橘爆发出来，增添了鲜艳的亮度，总是受到欢迎。

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