您需要感恩节所需的3种啤酒

在感恩节啤酒配对方面，无需变得复杂。[照片：Mike Reis]

我敢肯定，宪法中有一些文章，除非您想被视为不爱国的东西，否则在感恩节中至少有三种馅饼。当然，您需要土耳其在烤蔬菜花圈顶上金黄色。还有一堆健康的馅料，沿着盘子的边缘与至少两种土豆旁边平衡。

感恩节是一个假期，旨在与朋友和家人聚在一起，度过浓烈的盛宴和几瓶美味的东西。和派。这是我的聚会。

但男人，我讨厌购物部分。长线，拥挤的过道，怪物账单和怪胎'预订对于火鸡？当我到达通常是我最喜欢的市场（啤酒部分，du）的时候，我太急于离开商店，以至于想花很多时间思考要喝什么。

值得庆幸的是，购物令人敬畏的感恩节啤酒真的很容易。对于整夜的美味搭配，您只需要三个不同的瓶子即可。（当然，适合您的人群的数量。）准备库存了吗？

用于餐前饮酒和淡淡开胃菜：witbier

如果您是真正的感恩节专业人士，那么您就坐下来吃饭准备。我在谈论围嘴，弹性腰带和空腹。还有你玻璃杯中的东西。但是，当您到达妈妈的家时，就可以直达大胆的啤酒，这并不是最好的主意 - 您想让事情变得更加温和。

对于晚上的第一批啤酒，请抓住自己的啤酒。这是一种出生于比利时的小麦啤酒，具有令人耳目一新的喷发性，搭配橙皮，香菜和可口的发酵酵母菌菌株增添了香料。这是一种浓郁，柑橘，五香的喜悦，具有柔和，明亮的甜味，非常适合与虾鸡尾酒，醋果酱味的沙拉和其他淡淡开胃菜一起进行入门吐司。

实际上，如果您不太进入侧面，并坚持使用蔓越莓酱（您怎么了？）服务。啤酒不会践踏精致的白肉，它的味道很棒，作为蛋酸蔓越莓酱的柔软对立面。

witbiers尝试：Allagash White Dieu du Ciel！Blanche du Paradis* Ommegang Witte St. Bernardus Wit Hitachino Nest White White Ale Ale

主要活动：BièredeGarde或Dubbel

一旦桌子在馅料，土豆泥和大鸟本身的重量下吟，您将需要在那个杯子里买新鲜的啤酒。威比尔（Witbier）将在焦糖布鲁塞尔芽菜，丰富的馅料，地瓜和多汁的火鸡的烤味中迷失（尤其是如果您像我一样喜欢黑肉的粉丝）。

我花了最后一个二年在这个网站上，以我选择的感恩节啤酒来赞扬AmberBièredeGarde的优点，但我会再说一遍。BièredeGarde是感恩节的答案。这是与一件史诗般的餐点最接近的一件配对的最接近的东西。

这些黑暗的BièresdeGarde（您会看到它们被标记为Ambreé，意思是“琥珀色”）具有深面包，略带焦糖的麦芽味，与在感恩节特色菜中产生的类似风味在烤箱中烤在一起。但是，还有其他原因效果很好。首先，这些啤酒中的大多数都具有相当自信的碳化水平，可在所有这些丰富的食物中保持口感清新。它还提供了柔软的果味，辛辣的发酵口味，可补充秋季产物的坚果和泥土味。这里有足够的酒精来帮助啤酒接管脂肪菜，但足够的活泼性可以使其不知所措。

唯一的问题：除非您附近有一家很棒的啤酒商店，否则您可能无法找到它。

如果您无法获得伟大的AmberBièredeGarde，那么比利时的杜贝尔是一种广泛的替代方案，不会令人失望。它会比BièredeGarde更加果实，但这并不一定是一件坏事。您可以期待一种浓干的水果味（例如可饮用的枣和葡萄干），可以搭配辣椒和丁香般的酵母风味，非常适合感恩节温暖的味道调色板。Dubbel具有必要的酒精强度和泡腾，以忍受最重的肉汁浸泡的叮咬，并且有一种丰富的麦芽味可以在烤箱烤食物中找到连接。

奖励积分：这两种啤酒传统上都庄重，瓶装的750毫升瓶子，它们在餐桌上的款项比平均六件包装更多。

Bièresde Garde尝试：Brasserie DupontBièredeBeloeil Brasserie St. Sylvestre的Gavroche

Dubbels尝试：Ommegang Abbey Ale Brasserie Dupont Moinette Moinette Brune Rochefort 6 St. Bernardus之前8 ChimayPremière（那是红色）

用于甜点：doppelbock

好吧，我必须承认一些。几个段落前，我称土耳其为“主要事件”。但是...我真的不认为这些东西是主要事件。老实说，我大部分的感恩节晚餐都在等待山核桃派。那东西是我的最爱，我从不害怕以出色的啤酒配对的名义镀金一两个。对于甜点，您将需要另一种啤酒。

与您可能在感恩节可能遇到的甜点课程搭配的甜点课程并非易事。苹果，山核桃和南瓜派可能会彼此同在，它们却大不相同。不同的馅饼有不同的需求。

无论您选择哪种派（只是开个玩笑，我知道您将尝试所有的馅饼），您都会想要啤酒含有甜味。将甜派与较不甜美的啤酒配对将使您的饮料味道刺激，使苦味，涩味和酒精热的焦点成为焦点，以一种不愉快的方式。除了甜蜜的问题之外，我们正在寻找可以补充甜点课程的水果，坚果和重型香料的口味。对我来说，这些口味要求啤酒大喊“焦糖”。

在过去，我建议使用良好的英式大麦葡萄酒，如果您可以轻松地找到一瓶J.W.Lees Harvest Ale，去吧。你不会后悔的。

您可能会更轻松地找到一个富有的Doppelbock，尤其是被称为Ayinger庆祝者的宝石。多贝克斯是关于深层麦芽味的，强调了焦糖，浆果，太妃糖和巧克力的风味，这些味道可以从啤酒的深色麦芽中哄骗。一些例子，例如庆祝者，有一个令人愉悦的甜味，可以帮助他们用甜点结交朋友。尽管他们不会用过量的酒精撕开您的脸，但那里有足够的啤酒在南瓜派的奶油状态或鲜奶油中的奶油中宣称自己会堆积在甜点板上。

尝试尝试：Ayinger庆祝者Doppelbock Thomas Hooker Liberator Doppelbock Ettaler策展人Doppelbock*和Echser Doppelbock Dunkel

还是口渴？一些奖励啤酒：

感恩节是庆祝活动的时刻。适当的庆祝活动要求香槟。啤酒界的答案是一种不寻常的饮料Bièrede香槟。这几乎完全是您想象的：一个充满啤酒的节日瓶（以软木塞和笼子加冕为葡萄酒般的酒精和爆炸性的碳化，可以使软木塞飞行。我会推荐Brouwerij Bosteels的Deus，它是一种辛辣而明亮的sipper，带有花香的香气，可以使您想起姜，梨和蜂蜜。这是一个晚宴的好开端。

为了喝饭后喝酒，我伸手去拿一个巨大的帝国烈性黑啤酒。这些是强烈的啤酒，它将在餐桌上几乎以较高的酒精含量和极端的苦味来击败几乎所有的啤酒，但它们可以靠近饭菜。在深夜结束时，将自己包裹在一杯浓郁，巧克力，复杂的帝国烈性黑啤酒中，并感谢生命的事实。是。好的。

注意：啤酒由作者的雇主在加利福尼亚州分发。

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