为什么你不应该在情人节用餐

握在家里。[照片：Shutterstock]

听起来很纯真，去一家不错的餐厅吃情人节。但是，曼迪·李（Mandy Lee）所说的方式，假期通常意味着“浪费了令人难以置信的浪费夫妇，有时从未订购”。李（Lee）是一家位于明尼阿波利斯（Minneapolis）的服务器，并不孤单地以这种方式思考。如果您正在搜寻本周餐馆推动的情人节菜单，我们敦促您停下来：不要在情人节外出吃饭。

如果您不相信我们，请听取服务器，餐厅经理和厨师，我们采访了为什么这是一个更好的夜晚待在家里的夜晚。

在火下服务

即使是通常提供优质服务的餐厅，也可以在情人节那天比起。当我们向一些餐馆工业人士询问挑战时，几乎每个人都提到暂时分解四台和六个顶桌和公共桌子的混乱，以将餐厅重新格式化为夫妻友好，这导致了服务的困惑。例如，“等待更独立的表” - 例如，八对而不是四个四台，“意味着在任何给定时间打开更多的支票”，基于新奥尔良的调酒师Hadi Ktriri指出。“服务器承受着巨大的压力，要求使每个服务器正确。”这不仅仅是支票：如果餐厅提供特殊菜单，服务器承受着额外的压力，以记住“葡萄酒搭配和食材的菜肴，他们刚刚在服务前首次看到的菜肴”。湾区侍酒师。

除了压力，您的服务器可能首先不想在工作。安迪·李（Andy Lee），所有者兼饮料总监Mira Sushi和Izakaya在纽约，说：“有趣的挑战之一是让那天晚上有足够的室内人员来工作。有些员工会因为他们赚了很多钱而想上班，但其他人则想继续与女友或男朋友约会。”如果幸运的话，您的服务器不会让您感到沮丧，但是您更有可能在其他晚上捕捉阳光明媚的处置。

Prix​​ Fixe的问题

品尝菜单可能无法提供最佳价值。[照片：爱丽丝高]

为了处理大量客人，许多餐厅应要求每个人都订购Prix Fixe菜单。波特兰侍酒师史黛西·吉布森（Stacey Gibson）指出，一方面，“您知道您要支付的费用，并且可以衡量是否适合您的预算。”

但是，Prix Fixe菜单可能不会考虑到您的最大利益。一家厨师在西雅图最受欢迎的美食房屋（并且更喜欢留下匿名的房屋）告诉我们，餐馆知道“情人节是顾客愿意鲁ck的一天的一天……您不想花钱。令人失望或变化的食客，尤其是在Yelp时代，但您想以一种赚钱的方式利用他们的暂时松动。”他说，Prix Fixe菜单“超级尺寸每个用餐订单的食物量”，同时减少了赌博浪费的食材量，这是没有人订购的菜肴。

金·哈切尔（Kim Hatcher）说。食物可能不是厨房最好的工作：“这是一个高批量的夜晚，通常有菜单以前从未煮过（或从除夕以来）”凯西说。

值得记住的是，这家餐厅可能不会从前访问中提供您喜欢的菜肴。Ktriri说：“当一家餐厅决定运行Prix Fixe菜单时，他们会无意中取下一对夫妇的菜单项。”

而且，虽然漫长而挥之不去的品尝菜单可能是一些夫妻夫妇的合适菜单，但吉布森警告说，prix fixe“也可以将您锁定在约会的情况下，无论您的日期是否好吗”。

戏剧和灾难

餐厅的主持人和服务器目睹了您可能不想在浪漫的夜晚侵占的各种场景。“由于某种原因，有些夫妇认为情人节是结束恋爱关系的好日子，” Ktriri说道。“几年前，当我在Arnaud的餐厅等待桌子时，我遇到了一张这样的桌子。他们正在为一条短信而战，那个家伙送给了他的一个恰好是女孩的朋友。随着他的约会变得越来越愤怒，他离开桌子在酒吧里开枪。女孩跟着他，并指责他离开桌子“给他的妓女发短信”。

杰森·瓦格纳（Jason Wagner），真菌tu在纽约，回忆起了一个情人节，当时他是一名服务器。“我有一位女士在情人节那天站起来。她真的很醉，整夜都在哭。这太尴尬了。”有时问题更多地是关于谁是现在比谁没有出现：“几年前，”亚历克斯·布维尔（Alex Bouvier）398餐厅和酒吧在旧金山，“一位客人向他的女友求婚，但他不知道他的前女友也在同一家餐厅。女朋友。”Lee提供了这个专业提示：如果您离婚，“也许您应该在监护权之战中应该放弃的一件事是您最喜欢的餐厅。”

如果你决定出去

仍然决心在晚餐中庆祝情人节吗？为了获得最佳体验，芝加哥的餐厅经理凯拉·亚瑟（Kayla Arthur。”罗伯特·赖特（Robert Wright）弗朗西斯在旧金山，敦促食客“去某个地方定期用餐和信任”。哈迪·克里里（Hadi Ktriri）补充说：“请为了上帝的爱，请提前预订。没有什么比让一对年轻的夫妇享受美好的晚餐，因为他们缺乏预见的人来预订晚餐。”

那是一项预订，而不是更多。不要成为混蛋，敦促辛辛那提的厨师托德·凯利（Todd Kelly）。“在一个地方进行预订，并保留它们。您听说人们在特殊遇到的夜晚在所有顶级餐馆进行预订，以打动约会的日期，并且在日期到来时像大镜头一样，因为他们可以说他们可以说他们可以去到任何餐厅，但最终您会不经意。”

更好的是，考虑到日历时，请考虑将情人节定义更加宽松。“如果您的约会愿意灵活，我经常发现前一天晚上用餐要比情人节那天放松得多”，基于圣路易斯的饮料总监亚伦·谢尔曼（Aaron Sherman）说。“如果您尚未预订，请在13日进行一次，然后开始整个情人节的周末。请想，再加上24小时的浪漫！另外，您可以在14日订购并一起度过一夜来自人群。”你也可以选择一个不太传统的晚餐地点，这不打扰可爱的葡萄酒会修复，或选择除了用餐之外，一项基于食物的活动，对于一个充满麻烦的充满乐趣的夜晚（或退房我们最喜欢的情人节食谱就在这里必威365）

无论您做什么，都要三思而后行，然后再计划在沙拉课程后提出婚姻。凯西说：“我会说，当人们想永远记住那顿饭时，它总是很讨人喜欢。...餐厅是。我会发现一棵漂亮的树坐在下面，订婚，然后去吃晚饭。”卢克·德克斯（Luke Dirks）快乐的烹饪款待在纽约，再加上一个谨慎：“如果您要在餐厅这样的公共环境中这样做，请确保您已经知道问题的答案。”

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