用这种新鲜的柠檬草酸庆祝春天

为这款美味的春季鸡尾酒调味您自己的伏特加酒。[照片：Elana Lepkowski]

春天让我想起了复活节的口味和颜色：霓虹色的棉花糖鸡蛋，花生酱杯鸡蛋，当然还有黏糊糊的吉百利奶油鸡蛋。普通的老式煮的鸡蛋，上面涂有Paas染料片，以及在我们的俄罗斯市场上出售的巧克力涂覆的土豆鸡蛋。全部坐落在玻璃状绿色玻璃纸草中。对我来说，复活节时间一直是尽可能多地吃鸡蛋的鸡蛋以及伪装成鸡蛋的借口。

我童年的每年，复活节都表明了我们寒冷和雪地的新英格兰冬季的即将消亡。一旦季节性装饰过道狂欢，人们就会对所有柔和的颜色挥舞着所有的柔和颜色感到有些振奋。

这家鸡尾酒向鸡蛋和春季五颜六色的到来致敬。它始于柠檬草，比我们整个冬天一直在吃的有力的柑橘类，提供的草丛和纯净的花香更加柔和。伏特加酒提供了中性的背景，因此柠檬草可以发光。

您可以通过两种方法来制作自己的新鲜柠檬草伏特加酒。更长，更传统的方式只需要时间。您可以切碎并擦伤柠檬草，用伏特加酒覆盖，然后等待一两个星期才能提取全部风味。第二种方法是快速的，很快 - 但是需要一些设备。可以用打奶油罐和两个N2O充电器。如果您是喜欢制作自己的风味的酒（并且您的家庭酒吧有空间）的那种类型，那么对罐子进行投资可能对您来说是值得的。

您会添加大量的新鲜挤压的酸橙汁来打孔柑橘，并强调柠檬草的花香。当然，您需要一点复活节彩蛋。蛋清摇动直到泡沫，添加了一个超级质感的质地，并使饮料变软一点，石灰的奶酪果皮回想起复活节篮中的鲜绿草，告诉我们它必须春天。