40美元低于40美元的La San Gabriel Valley的5次停止旅游

来自成都品味的辣羊肉牙签[照片：J.Kenji Lopez-Alt]

如果您在您可以克入其克服的味道的集中和多样性方面评估给定的时间的质量，下午我花了在洛杉矶东部的626区代码中巡航和下降谷大道。。事实上，它会算作我在这个星球上度过的最佳时间。

当我的航班几个星期前在洛杉矶落在洛杉矶见面时埃德，我是一个特派团的男人。我很少知道La用餐场景，但我决心在城市中的48小时内绝对是最好的。这意味着很少睡觉，很多驾驶和研究。在我们击中地面之前，我正在谈论研究，但更重要的是，那种可令人恐惧的“研究”，必须在该领域进行。

我们计划在两天内举行了40多个停车的行程（我们设法将其送到未关闭，关闭或以其他方式专注的每一餐厅），但我最喜欢的这一旅行是我们广告的一部分：San Gabriel Valley的最佳叮咬的即兴之旅，La令人难以置信的亚洲食物场景的震中之一。

我们有两个专家指南的好处：Zach Brooks.，创始人中城午餐（他对La Food场景的了解与他的胃口一样无底形），和菲尔罗森哈尔（你可能知道他是创造者每个人都爱雷蒙德， 但是你应该让他成为世界领先的食物狂热学之一。保持调整他即将到来的食物系列）。

Ed和我品尝了一个惊人的美味旋风，横跨了跨越了三个国家和五种不同的美食。这是一辆带着车的人，几个朋友，几个小时杀死，约40美元可以在下午拉出。我建议你试试一段时间。

从成都味道的辣汤和羊肉牙签的煮熟的鱼

我已经花了最后几十年来为我能找到最好的四川食物来彻底彻底冲突。到目前为止，我去过四川省外面的最佳四川餐厅 - 是ful在马登，马。成都的味道正好占用。很难挑选最喜欢的菜马拉“麻木味”馄饨用辣椒酱吗？绿豆果冻面条用辣椒酱？ - 但如果我不得不坚持一个菜，我会去绿色辣椒酱中煮沸的鱼。融化的嫩白鱼切片有浓郁的肉汤，用新鲜的绿色辣椒和嗡嗡声，柑橘四川胡椒。确保指定你想要“鲜鱼”，而不仅仅是“鱼”。两者都很新鲜，但前者请求将降落你的活鱼，杀死，屠杀，炖。

你有四次停止去，但羔羊牙签 - 微型版本的孜然，四川胡椒和辣椒摩擦羊肉串，你会在成都的每个街角找到 - 应该是你的第二件事如果你大胆或饿了，请订购。它们是完美的咸味零食，与令人醒目的烟熏，令人耳目一新的修剪汁，你也应该进入一边。

牛肉卷从101个面条快递

跳回到你的车里，梳理那个交流，然后快速开车到西边达到101个面条快递。虽然菜单提供了面条，饺子，馒头和各种方式的其他点心和美味的中国糕点，但它是牛肉卷的糕点，这些味道来自中国东部山东 - 你想要订购。温柔的茴香香味剃光炖牛肉配对薄片的奶油牛肉肌腱和少数切碎的香菜，然后滚动果冻卷式成圆形炒的炸薯条。它听起来很重，但是这道菜是不可能的轻盈和片状的，最重的元素是一只毛茸茸的酱油束缚着。

来自萨沃伊厨房的海南鸡肉米饭

街上的另一个短途旅行，你将在萨沃伊厨房最终。柜台上方的装饰和发布的菜单可能会导致您相信您走进了意大利晚餐，但忽略了它们：您来到这里的真实事是海南鸡肉米饭。我从来没有真正了解这款干燥炖鸡肉和米饭的吸引力吗？ - 我在去年夏天在新加坡首次拥有它。萨沃伊的版本都是潮湿和柔软的。这是一个真正关于纹理和微偷猎的家禽的菜肴，实际上是多汁的，与鸡肉脂肪光滑的米饭配对 - 但如果你想让它放大，姜葱，辣椒酱或他们所服务的厚酱油侧面会给混合物带来一些干净的味道。

来自康康食品法院的沉建鲍

当我们离开萨沃伊时，Zach问我们是否想散步或开车到下一个位置。“它在哪里？，”我询问。Zach指向街对面的店面，关于一个街区。我猜，拉肯定的人们痴迷于驾驶，但我们选择走路。

你可以做同样的事情可能是明智的，因为一旦你有一盘康康食品法院，它会难以克制克制盛建宝。他们是萧龙宝更实质性，略低少汤，更炸的表兄弟，以及我在康康的人是另一个最享有的人外面的土地经验。他们的版本并不像来自的版本一样多汁或清脆杨的炒饺子在上海，但他们很接近（并且很多很多呃）。

当然可以总是让他们自己如果你比较喜欢。

来自Banh Mi My Tho的烤猪肉Banh Mi

还有更多的房间吗？好，因为我们正在吃甜点的三明治。越南语Banh Mi.三明治，确切地说。沿着Zach的说法，有很多Banh Mi商店，据Zach，最好的是Banh Mi My Tho，由South 4th Street提供便利店铺。我在附近没有品尝过每个Banh Mi，但在尝试之后，我倾向于相信这个男人。完美的越南长方形宝石，令人脆脆的平衡和刚刚的挤压水平，你选择的肉类和pilto，黄瓜，jalapeños，甜蜜的蛋黄酱和明亮的味道，超脆弱的腌制胡萝卜和大萝卜。这Dac Biet.令人钦佩的寒冷剪裁，但烤腌制甜猪肉是真正的展示者，以及围绕旅游的精致方法。