热狗在这里！我作为球场热狗供应商的一天

夏季下午的棒球比赛有一定的魔力，即24小时电缆的覆盖范围仍然没有设法破坏我。您可以获得票，找到座位，并享受竞争性运动，包裹的肉和冰冷的啤酒，而无需离开分配的塑料椅子。有时会有玉米片。但是我对两个棒球的痴迷了三十年和热狗，我发现自己想知道那些能够在观看其他人运动时能够消耗4,000卡路里的人 - 谦虚的体育场供应商。它们一天卖多少只狗？他们如何在大部分游戏的大部分时间里都能将那个金属盒在楼梯上上下移动？里面有钱吗？

在美国的一个球场上卖热狗最热门的城市似乎是找出答案的好方法，所以我安排在6月初的芝加哥白袜队的一场芝加哥白袜比赛中学习自动贩卖的艺术和出售一些狗。芝加哥的一个夏季周末，天气晴朗，镇上讨厌的底特律老虎？这是亲眼目睹在棒球比赛中出售热狗所需的理想时间和地方。我可以跟上经验丰富的退伍军人吗？我的表现能力足以倾斜吗？最重要的是，我能否防止用大金属热狗盒在头部侧面钟？我很担心最后一个。这些盒子都是锋利的金属角。

比赛前仪式

一天开始在第一场比赛前一个小时开始的美国蜂窝场的肠子。我发现我将在折叠桌周围聚集的那些人，小迈克·拉帕（Mike La Papa）坐在那里。他们是30年代末至50年代初的男人和女人的混合体，尽管有几个年轻的男人和一个老将离群值已有近50年了。他们都从户外工作的白袜帽子室内锻炼，尽管身体类型各不相同，但都具有瘦腿和有效的步态，您可以从上下混凝土楼梯上走来走去。自我介绍后，我对我有足够的兴趣供供应热狗来写它的事实既友好又令人难以置信。

拉帕帕（La Papa）协调供应商作业；这是他作为服务员工国际联盟Local 1的商店管理员的角色，这是北美大型工会的一个分支机构（我说的是190万成员）。它们不仅代表供应商，而且代表箭牌球场，联合中心，丰田公园和Allstate竞技场。对于拉帕帕（La Papa）来说，这是家族企业 - 他的父亲迈克·高级（Mike Senior）担任了50多年的职位，他的叔叔尼克·拉帕帕（Nick Lapapa）开始在1949年一直组织当地人1。

根据自动贩卖主管洛拉·格林（Lora Green）的说法，只有一半以上的供应商是工会成员，这是他们的主要工作。他们中的大多数人还在城镇周围的其他主要体育场和竞技场上销售，有些人会直至圣路易斯和绿湾进行其他比赛。鉴于白袜，小熊和熊的最新记录，我想这发生在季后赛开始时。

您无需加入工会即可进行销售，但它确实赋予了一些好处，其中最明显的是资历 - 成员验证可以确保您在选择在给定的一天中销售商品时排队的位置。啤酒几乎总是首选，热狗是可靠的第二选择。之后，这确实取决于天气。如果很温暖，那么下一个选择是滴滴的点（未来的冰淇淋！）。当很冷时，咖啡和热巧克力做得很好。

一旦选择了较长的供应商，其余的作业就会通过彩票分发给季节性员工的旋转演员，即高中和大学生或兼职人员。我已经通过团队的前台安排了这次幕后旅行，所以我的位置在一个不锈钢热狗盒后面是安全的。如果有一个超级绳子供应商在誓言复仇的地方，我没有遇到他。

随着第一个音调的接近，供应商经历了与他们工作的团队相似的例程。他们中的一些步伐，另一些人在他们讲的很多年里开玩笑的笑话，有些人只是安静而静止。太阳镜擦拭干净，检查和重新磨碎。有多次膝关节调整。气氛有些紧张，只有一部分是因为我不知道自己在做什么。我穿着我的荧光笔黄色特拉华州北公司衬衫，为战斗做准备。

设置阵容

一旦我进行了自动售货任务，我便去了公园的八个小卖部之一。这是我从厨房工作人员那里准备好食物的地方。

供应商提供自己的更改（我的五种，五杆和TENS的混合物中的价格为75美元），并签署了第一次带有独特供应商ID号的产品。我的热狗一次在一个16.2磅重的金属盒中挤满了番茄酱，芥末酱和餐巾纸，这是一个塞在下面的牛油饼，以提供热量。它用“自动售货带”绑在我的人身上 - 座椅带有金属钩在两端 - 明亮的黄色维也纳牛肉图形宣传价格为5.75美元。

首先，以信用为我提供了第一批食物。当我卖掉所有东西时，格林告诉我，我可以回来并用收益以143.75美元的价格购买新负载，或者球迷们支付的每只狗的$ 5.75。我将对每只热狗进行64美分的佣金，因此，在十只狗之后，我将上涨6.40美元。这是我从客户那里获得的任何技巧的补充，这是将风扇的食物直接带给他们的主要好处。供应商的薪酬完全是基于佣金和提示的，因此我将全部带回家（或在这种情况下，向白袜慈善机构捐款）。供应商在努力实现不错的销售量的同时，尽最大努力使自己的闪闪发光的个性获利。

前一天晚上，当我通过观看小熊队牛棚对特技表演的最佳印象来研究自己的新角色时，我的妻子问我如何在做出改变时如何管理脑海中的数字。她说，更具体地说：“您将如何快速变化？您对数字的可怕。”12小时后，当我离开小卖部和渴望胜利和包裹肉类的体育场的等待的莫（Stadium）的等待莫（Go）时，这种精明的观察是我脑海中的最后一个想法。

打球！

重要的是要大喊大叫。关于棒球游戏的建筑（包括在内的棒球比赛）的所有内容都建在良好的大喊大叫的基础上。您想像电影中听到的那样蓬勃发展，但您也想自己节奏。没有人会从一个听起来像个人的人那里购买剑鱼肉眼- 汤姆（Tom）等待第三局。

我分配了下层甲板上的第一基线，在本垒板和右场犯规杆之间。这些是我的人民，从盘子后面的公司类型到角落的顽固分子，他们将拥有热狗。

我调整自动售货机，凝视着大厅，然后回想一下拉帕帕的建议：“你在卖狗，也在卖自己，”他说。“那些可以响亮而友好并与客户互动的人，他们是成功做到这一点的人。”凭个人风格提供的内容；我尝试一下。

“热狗！”

不错。关。

“热狗Heaaah！”

东海岸。

“热狗！viiiiiiiiienna牛肉热狗！”

听起来很笨拙 - 我可以用这个schtick出售单轨铁路。附近有人微笑着。答对了。我的自动售货盒上的金属门有几个猛击，以打断这一点，我离开了。

前几局的模糊。尽管我在野外的距离处，但我无法告诉您计数，得分，甚至是哪个球队要击球。人们不断递给我二十多岁的人，而我的大脑开始融化，而我加起来三只热狗的价格（这是17.25美元）。两次，全神贯注于正确的更改，我开始走开，而没有真正给客户一个热狗。我开玩笑说未强制的错误，这只是第一次很有趣。也许。

但是最终我感到很舒服，很快就像我为此出生。我迅速进行更改，将账单交换为最高效率 - 一端，二十多岁和五十多岁的人在中间安全地包装了数十个。有人为我的钠丰富的服务打手势，我指着他们，俯冲进去，并在询问“番茄酱，芥末？”时重复他们的订单。有戏ban（关于番茄酱的主题很多...底特律球迷担心我会大喊大叫） -这是你的狗，这是你的改变，哦，非常感谢您的提示 - 我像牛肉忍者一样在风中。

我对自己关注的分数，计数和游戏的每场比赛都磨练了自己的看法。这有助于我有时间在我知道人们会寻找供应商的那一刻的过道上上下跑步。Alexei Ramirez在Emilio Bonifacio中加倍，所以我等到粉丝们庆祝。米格尔·卡布雷拉（Miguel Cabrera）击中了一个本垒打，所以我匆忙，因为有人需要吃这些感觉。我很高兴与Sox的球迷开心，并在外交上告诉底特律球迷，他们很幸运地看到Cabrera今晚的蝙蝠表现如此出色。然后，老虎队迅速悬挂了五杆，在初学者约翰·丹克斯（John Danks）上，突然我从热狗中脱颖而出，前往小卖部进行补充。

人们觉得我的态度非常慷慨，尤其是考虑到我的早期摇摆不定。而且我发现我真的永远不会说谁会特别慷慨。费用帐户附近的家伙要求他们的宿舍返回，而尼龙钱包的廉价座位迷在给他的孩子一只狗时给我带来了两美元。当我看到我没有主动为自己小费时，两个也许是知识的千禧一代会收到他们的改变，并笑了他们的驴子。当我交出食物时，很多孩子给我一个灿烂的笑容和一个可爱的“谢谢”，这整天感觉最好，因为我不是用石头制成的。

第七局开始时，委员会开始关闭。有人告诉我，只要我留下狗，我就可以工作，但是第七次阐明了恢复的尽头。我挂在第八的顶部，返回我退还的五只未售出的狗。口袋里的柜台表明我在两个多小时内卖了80只热狗，一旦我兑现，收据就会证实这一点。

那天晚上还有其他五个热狗供应商在工作，总体销售了300张热狗。因此，我实际上占销售额的26.6％。自从...以来，我最骄傲这个。近一百美元站在周围，只有两个多小时的时间到处走走，与人聊天，并参加了舞会。这不是一个不错的选择，所有这些都捐赠给了白袜慈善机构。

我返回我的供应商腰带，感谢大家对我在晚上工作的工作非常好，并开始考虑回家。在我离开之前，我停止与La Papa交谈。一旦我分享了我的数字，很明显我做得比他预期的要好。他说：“看来您为此削减了。”这并不是我在与棒球相关的活动时习惯从权威人物那里听到的。“我们可能可以在这里使用你。”

我是那种疲倦的地方，当我回家时我打开的啤酒是我一生中最伟大的。供应商努力工作，即使是那些不带有啤酒或金属热狗盒的托盘的供应商也必须覆盖很多地面。疼痛和疼痛在某个时候是可以肯定的，就像雨天和整个低位差年一样。

但是，如果您能忍受低点，遵循职业道路，作为供应商的职业道路可能会很有吸引力。您在户外度过夏天，陷入了人群的兴奋和失望之中，并与放松和心情愉快的人聊天。没有人向您发送电子邮件2,000个单词，以为坐着太多杀死您，而老板不会弹出肩膀并在Twitter上抓住您。您是人们喜欢的东西的一小部分，几乎每个客户都很高兴见到您。大多数客户服务工作几乎没有提供那么多的工作满意度。

当然，星期一，我回到了我的正常生活和正常工作。但是有一天，也许我会决定放弃一切，并将自己的生活献给饥饿的运动迷的事业。我已经大喊大叫了。

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