奇怪的啤酒:5必须尝试从普通成分中提取的伏特加酒
伏特加纯粹主义者喜欢认为,如果没有从小麦,黑麦或土豆中蒸馏出来,那不是伏特加酒。但是从法律上讲,伏特加酒几乎可以从任何发酵的东西中提炼出来。在这个酒精实验和边界淘汰的时代,蒸馏器可以使用一双肮脏的袜子制作伏特加酒,如果他们认为它的味道很好。好的,也许还没有人出售肮脏的袜子伏特加酒,但是如今,蒸馏厂开始挖掘出不同的成分,以制作一些非常有趣的伏特加酒。
口味从不同成分并排提炼的伏特加酒,您会了解到,关于伏特加酒的智慧无味,无色和无味是一个完整的谬论。我从经验中讲话;我让妻子进行盲目品尝,在那里我喝了几只伏特加酒,每个伏特加酒都从其他成分中蒸馏出来。(嘿,这是已婚夫妇在找不到保姆时所做的。)味道可能比其他精神微妙,但是例如,一种光滑的,黄油的基于小麦的伏特加酒和淀粉状,有点甜的味道之间的区别马铃薯伏特加是显而易见的。“清洁”虽然可能是,但您仍然可以品尝基础成分。这意味着用拼写,苹果或米饭制成的伏特加酒的味道与您所拥有的任何东西都不同。
以下是我们最喜欢的陪伴下path品牌的五个 - 沃德卡斯(Vodkas)会让您说:“哇,那是什么?”以及“真美味!”(虽然不一定按此顺序。)
AO伏特加
AO是日本人对伏特加酒的看法,伏特加酒在受欢迎的角度上可以倒退到Shochu和清酒,以获得清晰的精神。但是AO的味道可以转化任何怀疑论者。从日本米饭中蒸馏成小锅蒸馏水,它令人惊讶地干净,光滑,柔和但独特的甜味,淀粉状的味道使我想起了。AO与其他人几乎在任何伏特加鸡尾酒中都能很好地发挥作用,但它自己,冷藏或在岩石上发光。这是我的首选伏特加酒蒂尼(Vodka-tini),只需几滴苦艾酒,带有一块薄薄的黄瓜,装饰。AO的750毫升瓶子为50美元,但值得至少挥霍一次。
圣奥古斯丁佛罗里达甘蔗伏特加
您可能会认为甘蔗是严格的加勒比农作物,但这种伏特加酒是由佛罗里达州种植的甘蔗制成的。您可能还认为以甘蔗为基础的伏特加酒会在甜蜜的一面。但是甘蔗与精制糖不同,这实际上是某些国家用来制造的一种草Rhum Agricole。在这里,这是伏特加酒,因为它比Rhum Agricole(或任何其他精神)被蒸馏到更高的证明,使其具有更轻,更干净的味道。因此,是的,圣奥古斯丁(750毫升瓶的30美元)有点甜,但味道也是泥土,干燥和草的。我喜欢郁郁葱葱,奶油,几乎天鹅绒般的质地;它覆盖了舌头,很容易滑落,并以温暖的热量散发出来。我认为马提尼酒有点甜(err ...袋鼠),但它可以抵消更多的苦味,例如Q tonic,使其制作最和谐的G&T。它还与辣的生姜啤酒搭配得很好莫斯科骡子。
土著新鲜压苹果伏特加
纽约并非一无所有地称为大苹果 - 苹果是该州的标志性农作物,您会发现大量的果园上州产生了强大的水果。因此,纽约酿酒厂还使用苹果制作酒是有道理的。Tuthilltown Spirits的这种装瓶以其Hudson Whiskys系列而闻名,并不是唯一由帝国州苹果制成的伏特加酒,但这是我的最爱。他们取苹果在哈德逊山谷酿酒厂的几英里内生长,将其压入苹果酒,然后将其蒸馏两次(大多数伏特加酒至少四到五次,蒸发了更多的味道,可以烹制出更多的味道)制成伏特加酒。由于它使用水果并且不老化,如果不是为了蒸馏的更高证明,它实际上可以称为Eau de Vie(未成年的白兰地)。您肯定可以品尝到苹果,但这是一种干燥而丰富的味道 - 想想苹果酒,而不是果汁。燃烧的糖和太妃糖的提示也位于表面下方。如果用土著而不是通常使用的人造绿色粘糊糊制成的阿普替尼,这个世界将是一个更好的地方,但它本身也很棒。这里有足够的品味,而没有使混合器与混音器复杂化。
Fair.Quinoa Vodka
藜麦在伏特加酒中是否对您的身体健康,我无法告诉您。但这绝对对圣灵有好处。此后,其他总部位于藜麦的伏特加酒已经唤醒了,但是当Fair.Quinoa(750毫升瓶子为35美元)于2010年引入时,这是第一个从健康食品主食中蒸馏出来的伏特加酒。它非常清晰,干净,略带矿物质,藜麦的颗粒状略带甜味。它具有令人满意的质地 - 它不会在舌头上滑动一段时间。这是一个很棒的搅拌机,配以补品,果汁,苏打水,你有什么。我更喜欢在马提尼酒中,只有几滴苦艾酒,这会带来更干燥的谷物味。
雪豹伏特加
拼写是建立文明的谷物之一。古埃及人用它来制作面包,当烤面包仍然是一个值得注意的成就时。如今,其健康益处已得到广泛认可 - 它通常会在Granola或Health Food商店的面包中弹出。很难想象为什么世界的伏特加酒蒸馏器等待了这么长时间才能利用它,因为Snow Leopard(750毫升瓶的30美元)很美味。它的甜味很甜,含糖和香草的香气脱颖而出,然后变成干燥,略带辣的矿物质,这与我曾经尝试过的任何伏特加(或任何精神)完全不同。它为伏特加 - 蒂尼斯,伏特加色调或伏特加和索达斯提供了理想的基础。在那些含有果汁的饮料中,旨在吸收伏特加酒的味道,雪豹做了伏特加酒应该做的事情,并且在不与搅拌机发生冲突的情况下避免了。如果您需要更多的理由喝它,那么Snow Leopard的所有利润中有15%用于Snow Leopard Trust,该信托基金会为各种雪豹保护项目提供资金。