ip饮厨房碎片：泡沫鸡尾酒和腌西瓜果皮

节省姜汁和西瓜果皮。[照片：Elana Lepkowski]

最近，我一直在烹饪中积累了很多碎片和结尾：这里的姜汁旋钮，一堆甜菜和胡萝卜上衣，以及从我第一次在Waterermelon季节进行肥胖的水上剩下的西瓜果。甜菜和胡萝卜上衣最终会进入汤片或香蒜酱中，但生姜的英寸和西瓜果也启发了这种碳酸鸡尾酒。

您知道它的进展：您要购买食谱，然后使用一两英寸，然后没有任何其他计划。我开始将这些旋钮粘在冰箱中，一旦我目前的堆变成了一个完整的杯子，就有了井井有条。当然，市场上有很多生姜的利口酒和烈酒，但是它们经常充满糖，从来没有感觉到您会受到新鲜生姜的全部影响。添加根本以自己为精神注入，会给您带来牙龈热和生动的风味，然后您可以自定义它的辣味。

对于清晰，清晰的姜味，这种饮料需要在伏特加酒中注入姜。它非常简单：您只需将酒和生姜混合在密封的容器中，然后坐起来直到它随心所欲。您需要开始在第五天大约开始检查它；如果您喜欢饮料更火热，请再酿造几天。（我喜欢它在第八天有的PEP，但这是您的精神，所以请做任何您认为味道很好的事情！）

自从南方朋友向我介绍他们以来，我一直迷恋着腌西瓜果皮，现在我提出了服务西瓜立方体或切片，并为我的泡菜ho积了果皮。虽然您可以在特色店购买腌制西瓜果皮，但我更喜欢用自己的瓜子碎片制作它们，以便我可以控制甜，酸和辣的平衡。

一旦您的生姜伏特加酒准备就绪，其新鲜流行音乐就会围绕着一团干苦艾酒，从而增加了花香和草药的味道。普罗塞克（Prosecco）增加了气泡和果味甜味，为您的嘴做好准备，以形成鲜明对比的腌西瓜果皮，并在鸡尾酒会上串起来，以供装饰。几滴甜辣的盐水会滑入鸡尾酒中，使饮料生动活泼。不用担心：食谱包括大量额外的西瓜泡菜，因此您可以在两口之间的一些零食中零食。