超越砂锅菜：新父母做什么

智利Con Carne还有其他有新婴儿的父母的美食。[照片：J。Kenji Lopez-Alt]

这是我做过的最成年的事情：我买了一个冰柜。独立的种类，是我们车库里的一个角落，它感觉很巨大，没关系，我发现自己可以进入车库，并且需要冰柜，因为我要有一个婴儿。冰箱绝对是成年部分。

我有宏伟的计划，要度过最后几周的怀孕炖炖和股票，储存餐点，就像一个自给自足的机舱居民生活在一个世界“再次订购交货”的世界中。

然后我怀孕了。更怀孕了。我的突出的腹部将我的位置越来越远，直到我无法到达切菜板或水槽的情况下，而没有生长Go-Gacget！武器（或产生严重的背部疼痛。）为未来做饭并没有发生。

[照片：Maggie Hoffman]

真的很好。我的女孩出生于7月8日 - 健康和快乐，这不是最简单的四十周之后 - 当我们回到家时，无论如何，这对炖菜和股票来说太热了。但是我曾是饥饿，也许比我以前更饥饿。

当朋友问他们可以带来什么，而家人伸出援手时，我真的不知道什么最有效。婴儿的早期是反复试验的，一个小时的婴儿崩溃模糊成了另一种无尽的弹力喂食。但是，有些食物确实很有意义（而且婴儿访问者应该牢记一些事情。）这就是我希望我说的。

开始烹饪之前

在绘制新父母的食物礼物之前，请检查有关饮食限制的信息。一些母乳喂养的妈妈试图远离含咖啡因的饮料和巧克力，有些避免花生，而另一些则发现他们的婴儿对辛辣食物，白菜和西兰花很敏感。有些准备好喝一杯葡萄酒，而另一些人仍在止痛药中，无法参加。有些人渴望碳水化合物，例如疯狂，而另一些人则宁愿弄清楚，并将诱惑拒之门外。

也要询问时机：在晚上的巫婆小时戏剧开始之前，您最好在五点或六点送晚餐。如果您的工作时间表意味着您无法在7:30之前访问，那么最好把冰箱或冰箱带给以后吃东西，而不是要求饥饿的父母等您做饭。他们可能需要在您通常包装欢乐时光之前崩溃。

最后，如果您认为自己可能会与某事联系在一起，或者您已经与任何生病的人联系，请延迟您的访问或提供外部供应商提供护理套餐。新生儿的发烧变成了去医院进行脊柱水龙头的旅行，即使是婴儿，也有些感冒更加严重。

现在，你应该带什么？

最快的早餐

芝士蛋糕Streusel松饼。[照片：Yvonne Ruperti]

带有新生婴儿的眼睛早晨相同而痛苦。黎明几个小时就太早了，但是没有什么比鲜眼的婴儿在你摆脱她的笑容时更可爱的 笔直散布。她当然很饿，但是新父母也很饿，有效的早餐甚至可能让他们在准备第二次喂食之前淋浴。

用松饼储存冰箱，松饼很快在微波炉中解冻，一只手很容易食用。这些湿润浆果松饼由浓郁的酸奶制成，上面放着黄油碎，而这些适合秋天南瓜松饼撒上涡轮增压糖和pepitas。深色黑麦面粉和全麦使这些黑麦葡萄干松饼感觉有点健康，这些柠檬松饼使用希腊酸奶和橄榄油的精美组合进行水分。

做一个救生员：如果他们不避免咖啡因，请扔几瓶Stumptown冷酿啤酒或纸箱新奥尔良冰镇冰咖啡。

简单的午餐

[照片：Vicky Wasbetway88.netik]

婴儿的头几周可能充满了访客和家人，以提供帮助，但有人必须养活所有这些人。考虑提供杂货店的礼券，或停在野餐式午餐用品以减轻压力的情况下。可以坐在冰箱中（或在桌子旁）进行放牧的事情，并且不需要一定的时间（当保证婴儿崩溃时）效果最好。

确保差异包括一些蛋白质：一些好自制鹰嘴豆泥（或您最喜欢的商店购买品牌），奶酪也许还有一些新鲜切成薄片的腌制肉。冷炸鸡是很棒的手指食物，需要洗的菜越少。带有可堆肥板的到达使整个事情变得更加容易。

添加一个像这样丰盛的精制沙拉的大容器鹰嘴豆和胡萝卜号或此版本带有鹰嘴豆，芹菜和小茴香。谷物沙拉，就像一碗坚果用蘑菇和韭菜拼写，也很奇妙地工作。如果午餐被延迟或每个人都需要在轮班上吃饭，那么这些菜的磨损就不会更糟。

晚餐，新鲜快速

带塔希尼刺伤的胡萝卜。[照片：Vicky Wasbetway88.netik]

您永远不知道婴儿何时会入睡，并且永远不知道它会持续多久。新父母的最好的餐几乎可以立即提供真正的营养。

可以提前准备（但不穿衣服）耐寒的沙拉。这个烤梨，饮食，蓝纹奶酪和飞盘提供甜味和咸味的良好平衡。我们的Niçoise提供更多的蛋白质 - 只是在添加金枪鱼之前检查一下，一些护理母亲避免了。不加衬里的一个例外，直到较长的一分钟规则：沙拉，它吸收了敷料。注意：不过，除非您可以使用良好的季节西红柿，否则不要做到这一点。

当然，绿色沙拉以外还有很多良好的室温菜肴。A带塔希尼的冷冻胡萝卜号生姜是明亮而新鲜的，这藜麦菜从碎羊乳酪中获得一些丰富的东西。

女儿出生后早期收到的最好的礼物之一是一批批量新鲜的意大利面和一罐自制香蒜酱。与一盒干的东西不同，新鲜的意大利面准备大约一个摇篮曲。加入一些新鲜的鸡蛋，pecorino和一点pancetta（如果可以的话，或者瓜西亚尔），它们都准备好carbonara盛宴。

想做到这一点真的简单，并确保新父母没有留下锅碗瓢盆洗？组成一组DIY Instant Noodle罐子，一顿美味的饭菜只是一点点沸腾的水。

冰点

最好的慢慢肉汁。[照片：J。Kenji Lopez-Alt]

如果新父母有冷冻空间，请愿意将其存储在路上。育儿的前几周过去了，但是新父母还需要简单的晚餐，因为他们回去工作。

购买一箱西红柿（理想情况下是罗马，阿米什糊和圣马萨诺斯的混合物），然后煮丹尼尔的富裕味。番茄酱。用它填充加仑冷冻袋（别忘了标记em！），然后冷冻平坦以便于存放。如果您无法与好新鲜的西红柿达成协议，那么您仍然可以使用Kenji的番茄酱制作好番茄酱烤箱煮的食谱或这个快速简便的方法。对于吃肉的人来说，比富人要好拉古博洛尼亚，但是我们的素食主义者蘑菇ragù用新鲜和干蘑菇制成的，这是一个众多的人。

如果没有辣椒，无论是用碗送来，在热狗，玉米片还是作为一个辣椒，或者是菲多利馅饼。肯吉（Kenji）完善了经典的德克萨斯人碗红色以及快速高压锅版本。但是您不仅限于牛肉（新父母可能已经有一些）。尝试招标鸡肉智利佛得角，用番茄和poblano辣椒或慢煮的新墨西哥州调味Carne Adovada，作为炸玉米饼或墨西哥卷饼也很棒。

当我们谈论炸玉米饼之夜时，您可以冻结许多馅料：终极礼物将是双批次，一个容器，有玉米饼良好的玉米饼，可在当天吃，而另一个可以在路上吃晚饭。潮湿多汁猪肉丝即使您不用一桶猪油制作它们，也足够富裕，可以保持良好的状态。只是跟随Kenji的食谱第三步，将肉和番茄莎莎分开冻结。自制牛肉Barbacoa和saucy鸡肉还可以很好地冻结并重新加热。

如果季节的汤是汤，请煮一些令人舒服的东西：奶油香料脱身汤或这个Chanterelle混合物，风味扁豆汤，或者只是一些好的自制鸡肉汤。

午夜小吃

巧克力曲奇饼，完美。[照片：J。Kenji Lopez-Alt]

新父母可能在十点和午夜面对几个星期的婴儿，以及凌晨两个，四个，六个，他们将需要小吃来助长这些努力。像巨大的小径混合物这样简单的东西可以解决问题 - 请务必检查他们是否避免花生或巧克力并相应地调整混合物。如果您想完成护理包，那么一个很大的用弯曲的稻草牢不可破的杯子非常适合中喂食。

新鲜烘烤麦片或者巧克力曲奇饼总是欢迎格兰诺拉麦片（或这些无烘烤燕麦岩棒），经过几天的医院食物（有时几个月的饮食有限），来自农贸市场的新鲜水果味道比世界上任何东西都更加汁，更甜美，更完美 - 也许是那个奇迹般的胖乎乎的婴儿。

[照片：Maggie Hoffman]

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