是时候带回了amaretto酸

amaretto是卷土重来的。[照片：Elana Lepkowski]

Amaretto是我长期与老人相关的利口酒。不是在养老院遗弃的露面的蓝毛人口，介意你，但特别是我自己的伟大阿姨，在寒冷的新英格兰秋天期间，谁可以从亲切的眼镜中啜饮阿马拉特。暖和烤的火，他们会谈论战争，而我坐在脚附近的地板上，看着堆积的古代杂志。

但是将Amaretto限制在老年斑点上，它是一个错误。几年前，人们可能对雪利酒表示同样的事情，但是看看雪利酒从Decrassé到鸡尾酒成分Du Jour所采取的时间有多少。真相被告知，amaretto是由于复出。让我们从经典的Amaretto酸扭曲开始。

今天，我注入了一些温暖和辛辣的口味，给予这个，ERM，利口酒 - 一定的尾踢了裤子。Amaretto的杏仁风味与秋季烘焙香料均匀混合;一只angostula苦味们的划线仪增加了丁香和肉桂的欢迎。为了保持饮料明亮和馅饼，我将新鲜的姜直接混在一起柠檬汁，然后，在真正的酸性时尚，我加入蛋清的一些柔滑质地。

Amaretto只有25％的ABV，所以将此作为享用早餐前的饮料，因为谁喜欢在丰富的浓度较小的东西，或者在一顿有大餐后的光明。（这里的混乱的姜让人特别好看。）考虑到这一点，这个食谱是两个：你和你的晚餐客人。

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