布鲁克林调酒师的3种鸡尾酒，您的新饮料圣经

[照片：Vicky Wasibetway88.netk]

也许“布鲁克林调酒师”一词唤起了一定的形象：一分钱的远处 - trightly的小胡子和纽扣背心，在酒吧穿着“定制”鸡尾酒菜单，使每个珍贵的混合物都与一个冰块摇动。但布鲁克林调酒师，我的好朋友（和前老板）凯里·琼斯（Carey Jones）的新鸡尾酒会简直太闷了。它庆祝乐趣在布鲁克林拥有，更重要的是，您可以为您带来这个有趣的家园的工具。

琼斯认为，有趣的是，最好的布鲁克林酒吧与众不同。琼斯在2000年代中期在曼哈顿市中心，琼斯写道：“开拓性的鸡尾酒酒吧的手艺很细致，努力奋斗以使自己与不太精致的同行区分开。”但是，尽管这些寺庙到了混合学的时刻，但越来越多的年轻饮酒者搬到了布鲁克林，需要一个地方来品尝美好的鸡尾酒和美好的时光。“许多越过桥梁的巴福克试图创建另一种类型的机构 - 舒适和友情，坦率地说，有趣的是，一个不太正式的酒吧的乐趣”，但饮料却符合最新的高质量标准。

我正在绘制鸡尾酒爬网，以查看书中介绍的25个推荐关节中的一些，但与此同时，琼斯包括让我忙碌的数百种食谱。必威365到目前为止，我制作的每家鸡尾酒都是美味巧妙的。每种饮料都不寻常且复杂，但没有味道混乱。您很高兴能在一家精美的酒吧收到那种事情，但更加高兴地改变自己。你呢能制作它们：她选择的饮料根本没有愚弄，但是在大多数情况下，您也不是在看一英里长的成分清单。包括确切的品牌名称，因此您可以最终获得律师馆长打算的确切余额（尽管您可能需要去购物才能实现，除非您已经获得了相当大的酒收藏品）。

现在，我的书副本充满了一小笔纸条标记页面要回到 - 不是冷冻的杜松子酒和滋补声吗？以及Mezcal和阿马罗和石灰？A米歇拉用一罐泡菜倒的果汁制成？我要花一段时间才能使它们全部。

到目前为止，这是我的最爱：三种简单的鸡尾酒，可以让您感觉像专业人士。

三冠王

威士忌酸的日子是黑暗的日子，全部都以荧光酸味和蜜饯的水果刺激。但是，威廉斯堡Ba'sik的Jay Zimmerman的这种新鲜和芳香的饮料表明，通用模型值得回收。由波旁威士忌，新鲜的柠檬和柑橘类山脂amar制成，用葡萄柚利口酒加糖。最终，您得到的是一张全面的葡萄柚的照片，它的甜美一面充满了香草味的威士忌，其自然苦味与Amaro一起打了。这款浓郁的鸡尾酒将是我今年夏天最喜欢的威士忌酒饮料。

100岁的雪茄

甚至花式威士忌也想偶尔放松布鲁克林调酒师向您展示如何最好地在鸡尾酒中使用苏格兰威士忌。如果您是泥炭，泥土苏格兰威士忌的爱好者，您可能想从布什威克木星迪斯科的麦克斯·帕祖尼亚克（Maks Pazuniak）的这种精神饮料开始。它始于长时间的大老年朗姆酒，加入草药贝尼迪克丁（Bénédictine），并用安吉斯特拉（Angostura）和苦艾酒洗净。鸡尾酒不寻常的皮革和美味的味道的关键是：搅动植物性的Cynar和一点苏格兰威士忌。随着Laphroaig的混合，这种饮料的结束，半肉培根，半新鲜的绿色草药。

豪威尔先生

我不断地从Prospect Heights的Bearded Lady的Justin Olsen重塑这种Daiquiri变体，这并不是因为它需要进行更多的测试，而是因为我想在夜间夜间继续喝酒。食谱没有什么复杂的，但是对朗姆酒，酸橙和糖的经典组合进行了一些小调整，这使这种饮料确实令人信服。

对于朗姆酒基地来说，奥尔森（Olsen）呼吁做得很好的金佛罗里达（Flor deCaña）4年，尽管我也喜欢用白色朗姆酒制作的清脆，专注的版本。更好的是：一个有点时髦，超级复杂的豪厄尔先生，霍威尔先生与次要的Reserva Dextusiva Rum，该朗姆酒是在铜锅蒸馏器中制造的，在小橡木桶中长达12年。明亮的酸饮料从枫糖浆而不是糖中获得了浓郁甜味的低音，又有苏格兰威士忌：加冕触感是Laphroaig的烟熏味。