为什么丹佛是美国最好的啤酒城市

[插图：Zac Overman]

我们不是丹佛这里的吹牛。因此，声称我们是美国所有伟大的啤酒城市中最好的。周围的人们知道，总会有人可以更快地跑到山上，或者以更多的风格滑雪，而我们中的许多人已经学会了 - 我们当中有些艰难的方式 - 谦虚是最好的政策。

但是，那些谦卑的时刻？他们可以激发更努力，发挥创造力，首先发挥作用的动力。而且，当我想到所有这些城市多年来一直努力跟上我们的城市时，虚假的谦虚也是不可思议的。因此，我只是继续说：关于精酿啤酒，丹佛是山的国王。

让我们从历史开始。1850年代，啤酒带着淘金热来到科罗拉多州。矿工是一群口渴的人，落基山脉也为酿酒商提供了宝贵的资源 - 冰，干净，清澈的水。蒂沃利酿造公司到1860年代初期，在丹佛（Denver）筹集了一个博克（Bock），在接下来的十年中，阿道夫·库尔斯（Adolph Coors）带着他的啤酒领先于科罗拉多州的啤酒冲刺。

禁令离开了整个国家的啤酒厂更少。但是到1970年代，大型炸牛群人已经接管了这片土地时，丹佛西北部的山麓丘陵上已经有一场精酿啤酒革命的喧闹声。家庭酿造图标查理·帕帕兹（Charlie Papazian）（酿酒商协会的创始人和家庭酿酒商圣经的作者自制的完全乐趣，现在是第四版）开始为人们热衷于酿造和分享自己的啤酒而举办大型啤酒聚会。到1982年，这些聚会已经演变成美国伟大的啤酒节（稍后再介绍）。

如今，丹佛是一个拥有啤酒厂深度和广度的城市，很难理解。科罗拉多州酿酒商会的史蒂夫·库洛夫斯基（Steve Kurowski）说：“我们在丹佛没有艰难的数字。”“我们认为这是62岁，但是在过去的五分钟内，啤酒厂可能已经开放。”在这里成为啤酒迷是有钱人的尴尬 - 不仅仅是因为数量庞大，而是因为我们的许多酿酒商都是创新者和品味者。

也是美国最好的啤酒厂的家，不仅是丹佛。我北约一个小时，在朗蒙特（Longmont），是您可能认识的两个啤酒厂（如果不知道的话）的所在地：左手酿造和Oskar Blues。左手的牛奶烈性黑啤酒是美国工艺品酿造商包装的第一款硝基啤酒。（我父亲从圣路易斯打电话给我，问它是否应该是平坦的。2- 大多数啤酒从霍姆（Home）到消费者的泡沫。）奥斯卡·布鲁斯（Oskar Blues）分布在50个州；从无处不在的戴尔（Dale）的苍白啤酒到他们最新的老年产品，如果您还没有找到自己喜欢的啤酒，那么您可能并没有很难尝试。

虽然朗蒙特本身就是有点萎缩，但我和我的丈夫知道在丹佛等待着我们的啤酒赏金 - 我在那里工作，但有时欢乐时光还不够。因此，有些周末，我们没有去山上，而是弹出丹佛，看看新的啤酒厂。

还有很多探索。开始trve，在南百老汇的一家重金属啤酒厂，在龙头上看动物头骨在那儿手表和全黑的友好服务器（包括她的墨水！）可能暗示灰色观察者，灰色守望者，一个明亮而辛辣的塞森，灵感来自旧食谱啤酒为法国矿工酿造。然后摆动前未来酿造公司，该公司于2014年开业，以第二次世界大战为主题的自来水（酒吧是用塞斯纳飞机的旧翼制成的）和具有现代曲折的啤酒的历史风格，包括咸式驾驶室和一个帕特斯比尔，一种由迷迭香和黑麦制成的轻便的麦芽式啤酒。

你也可以检查一下Spangalang，这是一家五点啤酒厂的新啤酒厂，一个充满爵士历史的社区。（“ Spang-a-lang”是一种爵士乐的模式。）啤酒厂在2015年的美国啤酒节上获得了金牌，就在它开业仅三个月后。糖富特（Sugarfoot），他们的夏季，柠檬（柠檬味（和柠檬味）的比利时餐桌啤酒，上个月在2016年世界啤酒杯上获得了奖项。哦，我无法将邻近的北河北艺术区抛在市中心以北。Rino是为包括酿酒商在内的制造商而制作的。它在接缝处爆发了富有创造力的泡沫，例如华丽的，边界的啤酒弯曲的脚步，以其惊人的比利时风格酸味以及干saison和比利时的白人而闻名。

但是足够多的啤酒。显而易见的丹佛的另一件事是美国最好的啤酒小镇是上述大型美国啤酒节。2015年，我们在科罗拉多会议中心接待了约750名啤酒厂和60,000多名热爱啤酒的人。值得旅行，所以请注意：今年的节日将于10月6日至8日举行，如果您想来，请务必确保买票他们在8月3日上午10点（MT）开始出售。去年，他们在大约一个小时内就售罄。尝试抓住一个地方配对，其中包括啤酒以Betway必威 – 随行版官网及由当地厨师创建的小叮咬。

让我在另一个历史记录上结束对丹佛的论点。在GABF期间，游客的一个受欢迎的站点是Wynkoop酿造公司这是该州于1988年开业时的第一个啤酒厂。Wynkoop的创始人之一John Hickenlooper是丹佛市长和科罗拉多州现任州长的前市长。所以，是的，即使我们的州长也是啤酒。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。