从沙拉碗中进入搅拌机：将生菜转变成这种凉爽（或热）汤

[照片：Vicky Wasibetway88.netk]

我在繁华的联盟广场农贸市场中间，调查了成堆的令人难以置信的美丽农产品。有一堆紫色的芦笋，站在浅水锅中，甜糖豌豆堆满了小山丘，以及一品脱鲜红色和漆黑的黑浆果。然后我看到了生菜。它是华丽的生菜，充满活力，在当天的高温下没有疲劳的迹象。然而，这并没有以相同的方式激发我的兴奋。我喜欢用生菜制成的好沙拉，但我也厌倦了。如果我不尽快食用该怎么办？几天之内，它可能会萎缩和li行。

但是，等等 - LOT停在那里。当我们看到生菜时，总是很容易考虑“沙拉”，但我们不必这样做。生菜还有其他一些东西，其中之一是制作汤。

这可能是一个艰难的销售 - 一切毕竟，生菜并不是完全充满角色。对于我们大多数人来说，它最引人注目的角色是作为醋酿葡萄球菌到达我们口腔的传递机制。但是，以某种方式可以将生菜转变为一碗令人难以置信的好汤，并具有新鲜，干净的植物风味。甜味具有更大的强度，而胡椒粉被驯服。汤不仅远胜于其星星成分的温柔性，而且还像热一样冷。在一个闷热的夏日，它的完美融资很完美。

更好的是，几乎所有的生菜都可以做好汤。也许不是冰山，因为它唯一有益的东西 - 紧缩 - 涂在锅中，而是其他所有东西。从罗马毛到芝麻菜，波士顿再到比伯，橡树叶再到克服，将它们放到煮熟的情况下，它们会很棒。

它也非常适合过来的生菜，因为无论如何您都会枯萎。这意味着没有理由扔掉生菜的头：一旦它太脆弱了沙拉碗，就可以准备汤汤。

最后，制作并不容易。这是如此简单：汗芳香剂的汗水（如洋葱，韭菜，大蒜和葱）中的一些切成丁。然后加入库存 - 可能是鸡肉，可以是蔬菜，无论您想要哪个。将其煮沸，直到芳香剂非常嫩（不超过10分钟左右），然后将其扔进生菜叶子。一点欧芹或另一种新鲜的绿色草药也不会受伤。

一旦生菜完全软化，鉴于其在第一个麻烦迹象的倾向下，它不会花费超过一分钟的时间，将其全部转移到搅拌机中，并给它一个很好的旋转，直到汤丝般丝般丝般旋转-光滑的。一点盐，也许是柠檬汁溅出，准备好吃或冷藏以后。

那个生菜现在看起来更性感。

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