苦，大胆，美丽：9 Negroni鸡尾酒爱好者的变化
[照片：vicky wasibetway88.netk]
我不确定谁能预测Negroni的上升：用Campari，Gin和Swert苦艾酒制作的苦涩和大胆的鸡尾酒，似乎是大多数人的冒险步骤。但是黑人恋人员是一个专门的束 - 我已经看到了多个纹身致力于饮料 - 许多饮酒者发现他们对苦涩的鸡尾酒的味道而长而且随着时间的推移而生长。
这几天，Negroni是一个自己的类别，在全国各地的调酒师（和地球）在基本的食谱上沿着崛起。你可能会找到一个堂兄经典黑人在您附近的任何良好的鸡尾酒酒吧，但现在您也可以在家中制作它们。以下是我们目前坠入爱河的九种新变化，以及我们旧的一些最爱的联系。
海军力量黑龙酸
如果你做了经典的酸，而不是使用像威士忌或皮斯这样的精神，你将在预先批准的高度证据Negroni中使用什么？道格拉斯德里克AVA Gene's在俄勒冈州波特兰，创建了这个配方以找出答案。（赃物警报：这是疯狂美味的，非常适合喜欢触感的人，但找到一个激动的黑人太激烈。）
我尝试了一些高度证明（称为“海军强度”）杜松子酒，但它最适合普利茅斯海军强度。经典的杜松档案为您提供了一个鸡尾酒，这是一个明亮和馅饼，但也有丰富的草药，一个苦味和平滑。
不寻常的黑人
看到一个很常见白色Negroni.这些天鸡尾酒菜单上，但绝对不是唯一的唯一打击经典般的旋转。这种醇厚的混合物非常适合意大利痛苦叮咬的那些新的aperitivi。它呼吁Aperol给饮用含有丰富的橙味，受到金色Lillet Blanc的蜂蜜和柑橘味道的味道。Hendrick的GIN的微妙花卉和黄瓜笔记与鸡尾酒的整体温柔特征合适。
MELA D'Alba.
占据秋季的口味花花公子进一步迈出一步，你有一个由辛辣的高级苹果白兰地制作的黑玉米汤，由安德鲁弗里德曼创作自由酒吧在西雅图。不要在这里使用堤坝Applejack;你想要保税东西，100个迹象的时钟。弗里德曼真的让苹果白兰地彻底通过苦艾酒和坎帕里的甜味，用它的两部分，一部分其他成分。这款饮料可以很容易地批量各方批量。
Transwinds Negroni.
认为你已经尝试过了？我猜你没有像这样的“奇怪的小数”一样喝酒，因为它是由其创造者，贾斯汀艾略特叫做Townsend.在奥斯汀。Elliott用相等的甜美渣，Cointreau和Angosturea Bitters，（是的，平等的Angostura Bitters！）;该版本是令人振奋的辛辣和肉桂-Y，具有苦涩的边缘。我喜欢混合一点额外的甜苦艾酒，使其成为一种更加平衡的触感。
瑞士卡特尔
再见，杜松子酒。对这个顺利说明，几乎是Meaghan Dorman创作的Negroni的差点奶油杆菌，律师总监雨水室在纽约。在这里，老年龙舌兰酒与Gran Classico对，一个细微，芳香的开胃酒，有一些Campari的苦味般文字，加上一丝香草软化困境。
醉酒的叔叔
如果你喜欢你的饮料一点美味，那么来自塞尔顿的烟雾旋转，来自调酒师肖恩苏格尔，适合你。Peaty Scotch给出了鸡尾酒，通过将标准的Camari交换了锡纳尔，植物，苦乐参半的利口酒而强调的鸡尾酒。Bianco Vermouth在不窃取聚光灯的情况下添加甜味，柑橘和草药味道。这杯饮料就在家里假日肋骨要么羊肉烤肉。
Paloma Point.
如果是americano.和Paloma.让您希望更加勇气，这款混搭饮料由Pete Stanton梦想着，头部调酒师ai fiori- 莉在你的小巷里。这种苦涩，多汁，轻微的咸味冷却器结合了烟熏的Mezcal和新鲜的葡萄柚汁（嘿，帕洛马），搭配Campari和Luscious Punte E Mes（这两个瓶子制作了一个强大的美式漂亮的美国人）。顶部有Club Soda，很快就需要第二轮。
午夜漫步
由Brandon Lockman，Lead Bartender创建的Boulevardier的这种额外苦野版本红星小旅馆在俄勒冈州波特兰，给予经典的威士忌在黑人身上追捕它的钱。有充足的黑麦威士忌开始了，分层富有红色坎帕里。但而不是甜蜜的苦艾酒，洛克曼呼吁混合橙色利口酒和肉桂-y，cardamom-y amaro ramazzotti。这种组合，注意锁定员，“添加深度而不过度补充食谱，并补充坎帕里的苦味发行。”午夜漫步比大曲德尔脱果，踢了一点，踢香料。
易悸动
这一个绝对不是每个人，但是如果你是Fernet-Branca这样大胆的瓶子的粉丝，你正在寻找一个不寻常的，真正的苦乐参半鸡尾酒，你必须尝试一下。由David Little创建的，所有者/运营商bar在西雅图，在Bullevardier上乘坐Bullevardier，葡萄牙，辛辣，温暖的阿马罗，追溯到1875年，但由Gruppo Campari收购几年后。这种丰富的强大饮料没有玩，但如果你已经通过上面的列表，你可能已经准备好了。
基础
跳到内格里火车？我们建议从这些验证和真正的备用备用方案开始：
- 你的第一个业务是一个经典黑人，苦乐参半，富人，草药，易于制作。为获得最佳效果，请确保一瓶熏渣仍未坐在橱柜中：苦艾酒应该存放在冰箱里，它不会永远持续下去。
- 为了打火机，试着脱火Negroni sbagliato.，用甜美的苦艾酒，campari和果味的profecco制成。酒精比杜松子酒版本有点较低，所以白天特别好。
- 用轻甜和明亮的多洛林Blanc而不是强大的红色甜苦艾酒，搅拌杜松杜松子酒，然后换掉Cocchi Americano的Campari，你有了白色Negroni.- 李妙但精致，奇妙的草药。
- 如果温暖的天气徘徊在你身边和你进入冷冻饮料，让我们说服你最好使用你的搅拌机不是一个冷冻玛格丽塔，也不是一个冻美帕玛（和它一样好），但是一个冷冻黑人。支撑，苦，和精致的刷新，它是提前准备派对的理想选择：当您准备冷静下来时，只需用冰就。
- 另一方面，如果它真的开始感觉像秋天，你可能会渴望被威士忌而不是杜松子酒所驱动的鸡尾酒。那是你想要尝试的时候花花公子，它只是在经典的配方中换掉了前者的后者。结果丰富，苦苦，苦涩和令人满意。我喜欢Rye版本最好 - 如果您喜欢干燥的一面，请添加一些额外的Rye。
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注释
你好吃饭者！
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