对于带有苦乐参半的爱尔兰咖啡，请添加双剂量的Amaro

[照片：Vicky Wasibetway88.netk]

知道我很了解我的人在拱门上唱歌。不是金拱门 - 宿舍的拱门和大学的各种办公楼，实际上是为了这个目的而选择的。当然，还有很多其他原因，但是我拜访并看到学生在这些大风的地方唱歌，声音很棒，我无法摆脱困境。我想了解聚集在一起的良好传统，以带状伴随音乐的名义冻结您的屁股。

我们演唱了披头士乐队音乐和一些爵士乐标准的活泼安排，再加上偶尔的令人心动的美丽歌曲，其中一些年轻的Whippersnappers可能还记得初中舞蹈中的歌曲。我们上下跳动，进行了尖锐的声音打击乐尝试。我们戴着围巾，帽子，豌豆大衣和手套，互相包裹着我们的手臂，让我们的个人声音迷失在混合中，看着我们的呼吸转向雾。当真的是真的寒冷，有时周围有一个烧瓶，或者是一个充满热可可的热水瓶，以及在校园对面的酒类商店出售的可怕的薄荷施纳普斯。它是完美的。

我不再在拱门里唱歌了。但是有时候，我仍然确实会呼吁喝酒的热饮料，而Cocoa-cocoa固定的垃圾又没有完全削减。我想要一些更多的成年人，更复杂的东西，而且周围更美味。这种混合物改编自旧金山丹尼尔·帕特森集团（Daniel Patterson Group）的亚伦·保罗（Aaron Paul）制作的饮料，只是门票：它有可可的事情，但是它不是粉状混合物，而是需要强烈的新鲜酿造的热融合咖啡和高质量的奶油。（我喜欢这个来自tempus fugit的， 哪一个可以在全国各地的好酒类商店中找到）

但这并不止于此。饮料也有威士忌 - 使用您手头上的任何体面的波旁威士忌 - 以及两次苦乐参半的利口酒。首先，Amaro Averna，非常焦糖，深而丰富，并带有自己的可可味，加上橙色的小果皮和草药饰面。然后有一些Gran Classico，这是一个没有人造着色的利口酒，它是由都灵食谱的古老苦味制成的。它是柑橘类和花卉，带有大黄的味道和微妙的苦涩边缘。（Campari属于同一家庭，但其特征是大胆的红色，而且我的口味更具侵略性的苦味一面。您也可以在这里使用它吸引人。）

有了所有这些甜和苦涩的层，结果是丰富的，但是您可以通过确定要在杯子中添加多少咖啡来控制糖水平。在原始食谱中，短短的三盎司咖啡会给您带来类似可可的饮料，柔软的巧克力味，刚好被开胃酒的苦味束缚。三分之一半盎司的某个地方对我来说感觉很正确。温暖的威士忌和烘焙咖啡似乎是进入中心舞台的，甜美的元素在唱歌。但是，如果您对甜味敏感，请尝试一次加一点半盎司。

最后的触摸是一团鲜奶油。虽然不加糖就可以了（我们都知道丹尼尔对这些东西的感觉），我在此食谱说明中包含了更多的柑橘类，苦乐参半的谷物经典，它为您提供了一种美味的馅料，既可以崇高又有点奇怪。我建议您至少尝试一次。

在零温度下唱歌？我也建议至少一次这样做。只是不要忘记热饮。