没有鸡蛋？没问题。15个素食主义者早餐食谱必威365
[照片：J。KenjiLópez-Alt，Carrie Vasios Mullins，Vicky Wasik，Mbetway88.netax Falkowitz]
鸡蛋，培根，香肠，煎饼和黄油吐司等早餐主食都有什么共同点？好吧，他们都不是素食主义者。但这并不意味着素食主义者在早餐时不幸。我们有很多无动物产品的选择，例如酥脆的土豆，蓬松的煎饼，没有鸡蛋或乳制品，Tex-Mex和土耳其式的豆腐炒菜，以及用咖啡和kumquats调味的奶油冰沙。继续阅读15种我们最喜欢的素食早餐食谱。必威365
用aquafaba制成的素食煎饼
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
aquafaba- 一罐煮熟的豆类内部的液体 - 由于它像鸡蛋一样，它变成了稳定的泡沫，这是素食烹饪界的改变游戏规则。在这里，我们用它制作蓬松的纯素煎饼。除了aquafaba，食谱看起来还很熟悉，尽管您可能会注意到我们使用一些多余的糖和发酵粉来保持煎饼的空气状态。
蓬松的素食燕麦片
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
Aquafaba也适用于燕麦煎饼，这些是没有任何动物产品的绝佳版本。首先，您要烤燕麦，然后再研磨燕麦以散发出坚果味的味道。以您最喜欢的黄油替代品，枫糖浆以及季节的任何水果在上面。
自制百吉饼
[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
当然，这是一个雄心勃勃的项目，但是自制的百吉饼绝对值得您花时间。获得完美嫩的面包屑的秘诀是Yukone这是一种日本技术，在制作面团之前，您将水和面粉煮成浓稠的糊状物。与大多数百吉饼不同，烘烤几天后，这个版本非常好。
素食主义者Migas（墨西哥风格的炸玉米饼和豆腐）
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
豆腐不擅长复制轻巧和蓬松的炒鸡蛋，但对于在Tex-Mex中找到的奶油鸡蛋来说，这是一个完美的替代品米加斯。就像普通的Migas一样，我们将“鸡蛋”扔进玉米饼片（请新鲜油炸），洋葱，辣椒和西红柿。素食主义者Migas非常容易制作，因为您不必担心煮过豆腐的煮熟 - 它会保持良好而柔软。
土耳其风格的素食豆腐招架（素食主义者）
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
豆腐在土耳其炒鸡蛋盘中也很好男性人士。用橄榄油，西红柿，洋葱，辣椒和烟熏的乌尔法辣椒制成的辛辣酱非常强烈，以至于您永远不会错过鸡蛋的味道。确保使用丝绸豆腐，比公司品种模仿鸡蛋的质地更好。
Ful Mudammas（埃及早餐Fava Bean和Tahini）
[照片：Max Falkowitz]
Ful Mudammas是一种丰盛的埃及早餐主食，由炖奶酪豆制成，并用芝麻酱，大蒜，小茴香和柠檬制成。与皮塔饼和西红柿沙拉一起食用，您就可以吃一顿饭。如果您喜欢更多的踢早餐，请打破辣椒片，然后尝试一下辛辣版本。
鳄梨吐司与柑橘类和滑动茴香
[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
我知道鳄梨吐司有其臀部时刻，但是无论炒作如何，它还是美味的。我很高兴将成熟的鳄梨撒在一片硬皮面包上，但是我们有几种使鳄梨吐司更必威365有趣的食谱。这种令人耳目一新的鳄梨，带有甜品粉的橙色上尖和茴香香的茴香。
酥脆的家用炸薯条，红洋葱和烤胡椒粉
[照片：J。KenjiLópez-Alt]
平庸的餐馆版本可能会让您相信家用薯条没有弹性，但是它们的外壳很大，因为它们在油炸前煮了醋和盐。您将在最后一分钟混合红洋葱和烤plabanos，以增强菜肴的味道，而不会使土豆潮湿。
获取带有红洋葱和烤poblano胡椒粉的脆皮家居薯条的食谱»
酥脆，松脆，金色碎的哈希棕色
[照片：Nick Kindelsperger]
但是，鉴于家庭薯条和哈希棕色之间的选择，我想说您无法击败超薄的餐馆风格的哈希·布朗（Hash Browns）的脆皮。使它们完美脆脆，需要您摆脱尽可能多的多余水分，我们通过彻底挤压小斑块来完成。在油炸之前，我们还会在微波炉中给他们几分钟，以建立一层外部淀粉。
华夫饼干hash布朗
[照片：Daniel Shumski]
华夫饼干可以快速地进行哈希棕色的工作。您仍然需要切碎并排干土豆，但是随后它们在几分钟内烹饪，甚至不需要翻转。华夫饼铁薯片将土豆散发出来，同时保持乳脂状，并在内部光滑。
纯素食咖啡 - 巧克力松饼
[照片：Carrie Vasios Mullins]
这些巧克力松饼制成的没有鸡蛋或黄油，具有fudgy的质地，足以容纳甜点。另一方面，包括的咖啡使您可以说服自己适合早餐。我们融合了两种形式的咖啡，以增强松饼的味道：一杯新鲜酿造和一茶匙粉末状的浓缩咖啡。
无烤燕麦葡萄干棒
[照片：Yvonne Ruperti]
这些耐嚼的燕麦片在手上很棒。我们使用葡萄干，而不是转向棉花糖的质地，当您将它们与食物加工机中的燕麦和坚果混合时，它们会形成一种胶水。如果您愿意，请尝试尝试其他类型的干果，例如蔓越莓或杏子。
咖啡，香蕉和榛子早晨奶昔
[照片：劳伦·罗斯曼（Lauren Rothman）]
这种丰富而令人满意的奶昔是一种充满食物的早餐，还可以满足您的咖啡因渴望。我们融入浸泡的榛子，增加足够的蛋白质和脂肪，使您继续前进直到午餐。
素食主义者抹茶冰沙
[照片：Vicky Wasbetway88.netik]
更多的喝茶？芬芳的日本绿茶粉香料这种奶油香蕉冰沙。美味的抹茶可防止香蕉和大豆饮料太甜。将香蕉冷冻过夜以使冰沙变稠。
素食kumquat奶油冰沙
[照片：秋天的吉尔斯]
这种冰沙的味道就像乳霜，但令人惊讶的是健康。我们与杏仁牛奶，腰果，芒果和库姆奎斯一起制作。我们将kumquats的皮肤和所有人都融合在一起 - 它们具有酸，复杂的味道，比橘子更有趣。Kumquats的甜味各不相同，因此您最终可能需要添加一点龙舌兰花蜜来品尝。
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你好，食者！
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