19素食甜点配方可满足任何甜食必威365
多年来,你可能有足够的顺便说到素食主义者食必威365谱- 像温暖的印度咖喱或简单的意大利面食一样 - 你知道你不需要动物产品来丰盛的晚餐。然而,当甜点的时候,事情会变得困难,因为烘焙食品往往依赖黄油,牛奶和鸡蛋。但这并不意味着素食主义者就业不好。冰山是一种经典的甜点,恰好是无动物的,如泰国芒果糯米。椰子霜可以制作素食冰淇淋,作为任何基于乳制品的版本的丰富和令人满意,而油在我们的素食巧克力曲奇饼中对黄油进行了很好的替代品。从梅花山雀到一份巧克力典当的焦糖蜂窝,留着一份巧克力彩虹蜂窝的阅读。必威365
有关糖的一份注释:白糖通常用骨折处理,使其成为素食主义者。然而,这几天,许多品牌使用基于矿物的过滤器 - 如果您对特定品牌的糖有疑问,请与制造商进行检查以查看用于处理它的方法。或者,如果你不介意微妙的糖蜜味,请使用原糖,这是自然素食主义者。
冰山
梨,撕裂和姜冰糕
用水果和糖的少量制成,冰糕是我们最喜欢的一些素食甜点。这一个是葡萄酒偷猎梨上的清爽。许多不同风格的白人都将在这个配方中工作,但我们喜欢使用酸性,适度甜的雷,约12%的ABV。辛辣的姜与葡萄酒的矿泉骨架踢得很好。
覆盆子 - campari冰糕
新鲜的覆盆子有一个奇妙的复杂风味,有很多甜味,也是一丝苦涩。为了获得合适的质地,冰糕需要大量的糖,这往往会掩盖那些苦涩的笔记。我们的解决方案?添加苦撞饭店,使我们的覆盆子冰糕外观更像是新鲜水果。橙色热情的半茶匙可能看起来像一个次要的元素,但它真的有助于嫁给覆盆子和利口酒的口味。
梅山梨醇
并非所有的冰糕都必须沸腾 - 例如,这款李子版本是100%家庭友好的。我们喜欢使用一些不同品种的李子以获得更复杂的味道并在皮肤中混合,含有单宁,含有单宁,只需一点馅饼。一汤匙玉米糖浆让冰糕越来越冰冷。
芒果雪芭
成熟的芒果产生一个令人难以置信的奶油冰糕;这一个几乎是冰淇淋的丰富。您可以使用任何种类的水果,但Ataúlfo芒果的甜味和略微辛辣的味道最好。如果你感到冒险,他们会少吃辣椒薄片。
冰淇淋
万无二熟的素食香草椰子冰淇淋
传统的冰淇淋从脂肪牛奶和鸡蛋获得味道和质地。如果您要制作素食版,您需要找到另一个脂肪来源。椰奶是一个很好的开端,但它的瘦身是太瘦的,所以我们也加入椰子霜。结果是素食椰子冰淇淋可以作为各种食谱的碱,我们用两茶匙的香草提取物和一汤匙威士忌味道,有助于脱掉香草。必威365
万无二熟的素食巧克力椰子冰淇淋
我们的素食椰子冰淇淋碱与可可粉的味道一样好,因为它与香草提取物 - 味道最终让人想起巧克力蛋白杏仁饼干。与我们的李子冰淇淋配方一样,我们在椰子冰淇淋中使用一点点玉米糖浆,以保持它们光滑。
素食主义者薄荷芯片冰淇淋
从明亮的绿色,人工味道的东西中,这款素食主义者薄荷芯片冰淇淋从一吨新鲜薄荷叶中获得新鲜,草的味道。就在冰淇淋完成搅拌之前,我们扔进切碎的黑巧克力,其中素食品种即使在超市也比比皆是。
素食主义者咸花生酱冰淇淋
像椰子奶油一样,花生酱制作了一个伟大的基础,可以建立一个超丰富的素食冰淇淋。在这里,我们将两种成分结合在一起,并将大量盐混合通过所有甜味。寻找一个“无搅拌”素食花生酱 -来自花生酱&Co的光滑操作员这项工作很好 - 给它奶油纹理。
素食椰子,石灰和朗姆酒冰淇淋
黑暗的朗姆酒给出这种热带主题的冰淇淋是一种深深的糖蜜味道,但请记住,补充酒精意味着需要额外的冻结时间。加热和混合基础成分确保椰子脂肪将乳化,在末端产生更平滑的冰淇淋。
素食鳄梨柠檬冰淇淋
椰子不是制作乳脂状乳制品冰淇淋 - 黄油鳄梨的唯一选择。鳄梨的独特味道不会与传统的冰淇淋味和椰子混合,所以,而不是试图掩盖它,我们用互补,明亮的石灰汁和热情突出。
其他甜点
素食燕麦粥巧克力饼干
由于许多素食烘焙食品所做的,这些美味的饼干,而不是依靠专业的替代品,而不是依靠像“蛋换剂,”蛋白烘焙食品,只用熟悉的成分制成。纹理比你在鸡蛋结束的饼干中找到的东西更细腻,但由于卷燕麦,素食棕色糖和干燥的椰子的组合,它们仍然舒适。
蓝莓 - 柠檬烤饼
这个配方证明了素食主义者不一定是一个妥协 - 一些甜点实际上是在那种方式做的。在这些容易的烤饼中,我们省略了黄油和奶油,因为我们希望新鲜的蓝莓和柠檬味至闪耀。我们使用椰子油和不加糖的全脂椰奶,而不是乳制品。寻找较小,更严格的蓝莓,含有更少的水,以避免潮湿的烤饼。
泰国椰子黏米饭用芒果(Khao Niao Mamuang)
对于这个经典的泰国甜点,我们顶部糯米,浸泡盐渍和甜椰奶,非常成熟的Ataúlfo芒果。大多数椰奶浸泡在米饭中;其余的用玉米淀粉加厚,制作光滑,甜美的酱汁。
用芒果(Khao Niao Mamuang)获取泰国椰子糯米米的食谱»
涂焦焦糖蜂窝含有盐渍花生
这种易焦糖糖果是用糖,玉米糖浆和小苏打制成的,然后涂上融化的巧克力,撒上切碎的花生。小苏打在焦糖中制作微小的气泡 - 一旦它很酷,你就会留下一个脆脆的糖果,在大块中被打破,如花生脆弱。
素食巧克力覆盖的消化饼干
Mcvities Digestives对任何可以作为孩子进入他们的人来说是最受欢迎的,因为真的很少不喜欢,在相对(相对!)健康的饼干中的Graham味道之间,这比任何东西都是饼干杂交混合否则,顶部涂层巧克力。制作麦克维特风格的消化器素食主义者是一种相对简单的程序;所有它都需要让你的手放在一些素食巧克力上。
水果甜点
烤草莓
这些烤的浆果在一年中的任何时候都会为素食冰淇淋进行精美的顶部,当你有一个小小的平淡无奇或底层的草莓时,这项技术非常方便。而且你也可以用素食主义者法国烤面包或煎饼配对,而是没有规则,只是为了直奔它们;柠檬,香草和玫瑰水真的让它们变得美味。
谱系
水果(或蔬菜!)在糖浆中煮熟制作一个美妙的甜点,他们可以与任何数量的东西配对,如糯米或煎饼,但它们也像上面的草莓一样,完全好吃他们自己的。我们有几种不同的伴奏:直截了当苹果一体,其中切片苹果在用烤糖,苹果酒和香料调味的糖浆中煮熟;大黄蜜饯,其中秸秆被切割并用糖和香草调味的葡萄酒;最后,大黄草莓蜜饯,其中浆果和大黄在用茴香籽浸泡在糖浆中煮熟。
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你好吃饭者!
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