li'l mozz和lotta labne使这个春季蔬菜沙拉发光

[照片：J。Kenji Lopez-Alt]

与犯罪和拯救世界的战斗和拯救世界都很好，但是如果我负责超级英雄，我将至少扔掉一两个，他们的工作是使事情变得更好。船长美味或Declable博士。他们的超级大国将是双重的：

能力1：季节操纵，使他们能够创建永久的春夏条件

能力2：从指尖加想盐的沸水的能力

将这两种能力结合在一起，它们将提供无尽的完美淡淡的绿色春季蔬菜，这实际上是美味的备忘单，无论您是要在烩饭， 超过沙粒， 或者在一个简单的沙拉中，带有酥脆的荷包蛋。

幸运的是，在一年中的某些时候，我们不需要DeLectable博士来帮助我们赢得与Blandness的战斗。我们需要的只是市场上一些绿色的绿色蔬菜，以及一些非常基本的知识如何将绿色春季蔬菜浸泡。此后，美味实际上会照顾好自己。

以这种沙拉为例，在我的妻子阿德里（Adri），我的宝贝，艾丽西亚（Alicia）之前的第二天，我将冰箱扔了在一起，然后去了度假。一年中的大多数时候，那些冰箱废料将是一半的棕色鳄梨，也许是一些枯萎的生菜，一两个杂散的洋葱，几十个不同的热调味料。但是在春天，它是豌豆，芦笋，粉红色的豆类，豌豆和西兰花，以及花园中的一些芝麻菜，黄瓜，红洋葱和一些新鲜的芝士奶酪。

当我打开冰箱并看到了这一点时，我花了一点时间默默地感谢我过去的春季蔬菜比任何给定食谱所需的春季蔬菜更多。在冰箱中，淡淡的春季绿色蔬菜将保持活力，明亮和美味。

为了将沙拉放在一起，我首先将黄瓜加加盐，然后让它们倒水，而我在热水中浸泡了一些红洋葱，然后快速搅拌了橄榄油和柠檬汁。在热水中浸泡洋葱的同时，盐和排水的黄瓜会浓缩它们的风味，这会吸收其刺激性的催泪硫化化合物，留下较甜的味道。

将所有蔬菜与芝麻菜，马苏里拉奶酪和调味料一起扔掉之后，我品尝了它，并认为它只需要几个触摸即可弄清风味。一些烤的葵花籽加入了坚果的紧缩，在盘子上撒上一汤匙的浸入式浸入式浸润，上面撒满了橄榄油，添加了橄榄油，添加了浓郁的浓郁和汤匙将它们绑在一起（希腊酸奶也可以正常工作）。

当我和家人坐在一起吃这种美味的沙拉时，我忍不住想着自己这些是我的剩菜吗？加利福尼亚对我做了什么。

好消息是，当您外出并获得新鲜食材时，这种沙拉也同样美味。只要确保您购买和淡化的蔬菜比您需要的更多，以便将来也可以得到这样的赏金。不需要超级英雄斗篷。