穿着商店买萨尔萨的5种方式

[照片：vicky wasibetway88.netk]

我们很少有人想为我们的便利食品工作 - 这就是为什么我们称之为方便食物。这恰恰是为什么Jarred Salsa存在。但是在完全从划痕之间的中间地面和超市架子上有一个中间地面，值得探索。只需额外的新鲜成分或两者，商店买的Salsas可以从陈旧的陈旧中脱颖而出，以完全新的性格和味道的尺寸，几乎没有任何时间和努力。

如果您计划在下次聚集在一起放出一系列萨尔萨斯，这些技巧是特别有用的，无论是CINCO de Mayo派对还是每周炸玉米饼之夜。你可以只做一个或两个简单的东西来改善每个商店买的萨尔萨必威365，而不是制造多个食谱，而是让他们品尝更多的自制。

要指出的一件事是：这里不可能提供实际的食谱。必威365从一罐萨尔萨到下一个罐子里有太多的变化，以指定你应该投入的任何给定的成分。有些人太酸，无法忍受额外的酸度;其他人太热了，无法保证含有辣椒。你将不得不信任你的口味，并在你去时进行调整。请记住，一旦开始添加新成分，您可能需要调整盐和酸等调味料（以柑橘汁或醋）进行补偿。

¡Vamos！

升级＃1：添加新鲜味道

好的：番茄辣调味品，pico de gallo，绿色（基于Tomatillo的）Salsas，水果Salsas

例子：剁碎的新鲜香菜，新鲜的石灰汁，切成小切梅番茄，切成小切黄瓜，切成小切萝卜，切成小切洋葱

商店买的Salsas的问题之一 - 尤其是符合新鲜辣酱味的风格的问题Salsa Verde.和pico de gallo- 高热罐头过程杀死那些新鲜香料。无论在他们进入罐子之前，他们在罐子里有什么活力不会在另一边那么伟大。

显然，如果你第一次买一罐萨尔萨，你就没有骰子骰子会戴上它的所有新鲜成分。但考虑只添加一个或两个 - 不多的苦差事。至少，一点新鲜的石灰果汁和一些切碎的香菜可以甚至可以醒来的莎莎斯最困扰，迎来挤压柑橘和草药的味道，这种味道就像他们来自生物植物一样。

超越那个，一个脆脆的生蔬菜或两人永远不会伤害。罐头后，大部分浆浆中的大部分块往往比其他任何东西更肮脏，所以一个成分增加了一些脆弱的成分，可以改善坐在超市货架上几个月的产品。我喜欢切割的黄瓜，萝卜和洋葱，但有些咬可以工作。一点点多汁的新鲜梅花番茄是另一个不错的选择。

升级＃2：重做烤肉

好的：绿色（基于Tomatillo的）Salsas，干辣椒辣味辣味辣酱，豆类Salsas，番茄盐

例子：烧焦玉米仁;烧焦Poblano，Bell和Chili Peppers;烤果实

心脏辣味辣味辣味辣味辣味辣味辣味辣味纤维成分，无论是黑豆蘸还是辣椒或西红柿的酱汁中的烧烤玉米。但是当罐子进入你的手中时，这些成分往往丢失了他们曾经有过的任何烤味。在我试验这篇文章的一个jarred salsas中，我可以看每一口都有烧焦的玉米的小豆，但我不能品尝它们。

您可以只烘烤一个成分，而不是将其中一个Salsas建造，并将其搅拌成震动产品以增强已经存在的东西。在将那些甜味和烟熏的位添加到酱汁之前，将一些玉米粒折叠成一个鸡肉热油锅需要很少的努力。

或者，尝试在气体火焰（或将其扔在肉鸡下）举行一个单一的Poblano，Bell，Serrano或Jalapeño胡椒，直到皮肤变黑和薄片。然后把它放在碗里，用塑料盖上盖子，让辣椒蒸汽几分钟。之后，皮肤应该只是擦掉，你可以将肉体骰子并将其添加到莎莎。那么你会得到更深的烤味。

升级＃3：突袭了香料柜

好的：干辣椒辣味辣酱，番茄辣味辣酱，豆类辣味辣酱糖，水果辣酱

例子：小茴香，肉桂，香菜种子，干牛至

地面干香料可以在大众市场狂欢中工作，引入复杂性的层，产品开发人员可能从未梦想过。小茴香是绝对的自然，在任何关于任何类型的莎莎中都可以想象，从更新，自来圈，蘸着黑暗，干燥的干辣椒。甜美的香料，如肉桂也可能令人惊讶。干草草药，尤其是墨西哥牛至（或常规牛至，如果你没有墨西哥人），可以加入欢迎，微妙的伍兹香水。

所有情况下的关键是首先加入小捏，然后从那里调整，因为你不希望你的莎莎最终像咖喱一样品尝。

升级＃4：获得坚果

好的：干辣椒辣味辣酱，豆类辣味辣酱

例子：花生酱，芝麻籽酱（Tahini），Pepitas（接地成糊状），腰果黄油

在墨西哥菜中，有一个全球螺母辣调味品，但在商店里找到它们很罕见。没问题！只需将自己的坚果或种子黄油搅拌到一个心灵储存的选项之一，就像一个深色干燥的辣椒莎莎或厚的豆子。如果坚果黄油太厚，你可能不得不在一点点水中搅拌，而且你也可能发现坚果的丰富性需要用额外的石灰汁或苹果酒醋进行平衡。只要在完美的味道上，你的口味就会回家。

请记住，这种方法肯定是呼吁天然坚果黄油，而不是甜味的种类。为您的PB＆JS保存后者。

升级＃5：爆炸盐水

好的：番茄辣调味汁，绿色（基于Tomatillo型）Salsas

例子：碎刺山柑，切碎的绿橄榄

在Veracruz，常用于搅拌繁殖的刺血刀和碎橄榄成番茄莎莎，也没有什么能阻止你从事商业产品。结果是玉米片的明亮和布里小莎莎，但也很好地用鱼效果很好。您甚至可以将这些咸的加载项与一些微妙的香料（如孜然和肉桂）结合起来，以发挥更多的Iberian影响。