如何制作辐射器（Shandy），一种很棒的柑橘啤酒饮料来击败热量

[照片：Vicky Wasibetway88.netk]

我住的地方，我们几乎全年都穿牛仔裤和T恤。当然，有一个奇怪的炎热的一天，有时晚上可以在我的基本连帽衫和我的礼服帽衫之间进行选择，但是从本质上讲，平均温度有五度的变化，在谈到方面并没有很多变化衣柜。

我最近回到了东方，并在95度的一天被惊讶地抓住了。事实证明，有绑带凉鞋的原因。轻松的圣裙有一个目的。那堵热墙使您陷入困境并不断紧迫，那是下午没有回来的，甚至在黄昏之后就呆在那里：它需要一套完全不同的衣服和一支超冷的夏季饮料的炮兵。

输入Radler。骑自行车的人在慕尼黑命名，他们在炎热的天气里需要特别口渴的饮料（最终缩短radlermass，或骑自行车的人），这与英国山迪（British Shandy）基本上是相同的想法：啤酒与碳酸柠檬水等软饮料混合在一起。虽然您在瓶装商店和酒吧里发现的许多啤酒都装满了沉重的酒精冲孔（6％或7％或8％的ABV），但通常会以3％的酒精为单位。它们是啤酒的绑带凉鞋。因此，您今年夏天需要一对。

您可以在许多杂货店购买预混合的Radlers，而这些有时会解决问题，但是我一直在玩一个最终的Radler公式。一个rader捕获了柑橘味的新鲜风味，您根本不会从任何货架稳定中获得。

对于柠檬版，我从斯特拉的杰出柠檬水食谱，从柠檬皮获得了风味。它不是标准的水稀释，而是获得碳水化的水。（随意为那些不喝啤酒的人提供苏打水。）

与啤酒混合时，柠檬水的额外版本最佳。您确实需要这种饮料中的酸度，尤其是当您使用颗粒状或柔软甜味的啤酒（例如Hefeweizen或Dunkelweizen）或一些淡啤酒时。虽然组合确实与小麦啤酒一起使用，但我认为当湿度高时，酥脆是这种饮料的关键。我最喜欢的版本是温和的辅助啤酒，例如Pacifico Clara，或者令人耳目一新比尔斯纳人。我没想到这里有啤酒的味道，但是发现自己喜欢用Firestone Walker的luponic扭曲制作的版本。乐趣的一部分在玩。有了一个碳酸柠檬水的投手和一两个混合的六包装，您可以举办一场热情的派对，以找出您的收藏夹。

虽然许多酒吧使它们的辐射量半半级啤酒和混合器，但我的偏爱是啤酒与苏打水的三次比例，这使饮料保持在啤酒侧，并防止它变得太甜。

这将我们带到了葡萄柚辐射机。我不介意我可以在杂货店购买的罐头版本，但是它们往往有点香水，大部分是葡萄柚搭配的味道，而不是我想要的新鲜果汁。事实证明，您不能只是我们基于柠檬的食谱中的葡萄柚。随着苏打水的发展，结果非常美味，但是太甜了，无法与啤酒搭配得很好。融化的硬糖不是我们想要的。

取而代之的是，正确的举动是使用少量糖，加上柠檬汁的好处，结束真正的蛋s苏打水，该苏打水具有足够的骨架，可以用自己的啤酒来握住任何啤酒。对我来说，皮尔森（Pilsner）是赢家，但这可能只是炎热的天气。

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