特别酱：JJ Johnson关于拥抱非洲侨民的食物

[照片：Eliesa Johnson。壁球照片：Vicky Wasik]betway88.net

我的客人本周在特殊酱汁上是厨师和食谱作者JJ Johnson。当我说他很小的时候就吸引了厨房工作时，我的意思是真的很早。他四岁的时候开始和祖母一起做饭：“我并没有真正看卡通片……我会像牛奶箱一样踩踏。- 价格，我会剥蔬菜，否则我会挖出东西。”五年后，当他九岁的时候，他在电视上看到了一张广告，这使交易密封了：“所以当时我在美国烹饪学院时看到了一家广告，当时他们曾经经营广告，我刚刚说过一天...我要去那所学校。”现在，这就是我所说的真正非常早期的决策申请。

从中央情报局毕业并在严肃的纽约厨房里做了一些工作后，JJ出现在一集中罗科的晚宴，这导致了亚历山大·斯莫斯（Alexander Smalls），非裔美国人厨师/餐馆老板和托尼奖获奖歌剧歌手的介绍（不是吗？）。小斯邀请JJ去加纳旅行，并给了他关于非洲侨民的食物的教育，该散居既是外国人又熟悉。毕竟，JJ与一个非洲裔美国人的父亲一起长大是这些事情会发生的事情，我会说，我记得那种味道，或者我记得那种气味。这确实帮助我发展了自己。”

JJ会继续用Smalls打开Cecil，尽管可悲的是，它已关闭，但它被命名为美国最好的新餐厅由Esquire Magazine于2014年。此后，JJ和Smalls共同撰写了《食谱》在哈林和天堂之间：非洲亚洲裔美国人在大夜晚，周末和每天做饭，他做了很多事情，包括为碧昂丝做饭。要找出这些东西是什么，您必须查看本周和下周的特殊调味料情节。

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