用复合黄油和大蒜果酱建造更好的汉堡
前几天我有顿悟。当我想到的时候,我在午餐时,嚼着汉堡作者:Golly,这不过是一条牛排,已经被碎成肉类,将其砸碎成牛排形式,然后像牛排一样煮熟!然后我想知道,他们怎么不称其为牛排店?这样的时刻,真正的好主意来了:将“牛排”放回“汉堡”是我的使命。
这就是天才中风的诞生方式。除了我最终没有称其为“牛排啤酒”。相反,我称其为“黄油汉堡”。不,不是那黄油汉堡- 请尝试跟上。这是另一个更新,更真实,更好的黄油汉堡(不过,这不是苦涩的,因为贝蒂·博特(Betty Botter)没有买我的黄油)。
我的秘密成分是酒店黄油。也许你知道Beurre de Maitre d'Hotel,这就是法国人这样说的。
Maitre d'Hotel Butter听起来很幻想 - 如果您想将不合百叶视为幻想的话,那真是太好了 - 但实际上并不是那么想。它只是一种经典的复合黄油,在这种情况下,黄油与香菜,柠檬汁,大蒜,盐和胡椒粉混合在一起。该过程仅需几秒钟食品加工机,但也可以在立式搅拌机装有桨贴,甚至手工耐心地鞭打。
卷起并用塑料包裹并冷藏,直到牢固,就可以将其切成圆盘,然后将其插入温暖的牛排中,在那里融化成最笨拙的调味料。
汉堡被烤了,面包烤了金色(我选择,在一些汉堡狂热者的眼中有争议,因为……更多的黄油,因为……更多的黄油),这都是一个集会的问题。首先,我传播了一些大蒜果酱到我的底面包上。大蒜果酱是必须的 - 我已经带着这件事去了法国,所以我也可以冒险在查尔斯·戴高勒外面冒险,实际上看到了景点。另外,大蒜果酱很美味,柔软且可散布,如它的等待 -牛油!
在大蒜的顶部,我添加了罗马毛的灼热心。这里的想法是要遇到它所居住的狂热汉堡。它已经装满了融化的黄油和多汁的牛肉,那甜美的大蒜将其全部融合在一起。
罗马毛不能只是原始的和酥脆的,就像您片刻前沿着塞纳河捡起的一些新鲜的逃亡一样。不,这个汉堡是从后来开始的,当时你们俩都分享了香烟。一点点花费的char。
而已。汉堡形式的成年牛排。