如何雕刻一架羊肉（没有施虐它）

[照片：vicky wasibetway88.netk]

雕刻A.烤羊排-无论泛烤要么斯视频- 没有滑动骨骼之间的刀子那么简单。无论您是在烹饪之前将更大的机架划分为较小的机架（如图，说，将八骨架转为两个四个骨架）或在烹饪后切割单个剧本，您需要注意肋骨和腰部的方式肉对齐，以便将它们分成均匀。

羊排里的肋骨曲线中的肋骨，在每个肋骨的一侧留下更多的肉。相应地雕刻。

仔细看看一块羊肉，你会注意到肋骨以一定角度弯曲，这意味着它们沿着腰部弧形，使得使其均匀地将其分成均匀更困难。如果你不介意这个，你可能会不正当地分开机架，最终搭配一些几乎没有肉的肋骨，其他肋骨也有太多的肉。

在上面的照片中，黄色圆圈表示每个肋骨终止的位置;正如您所看到的，骨骼不会直线运行。骨骼是否弯曲到右侧或左侧取决于机架的羔羊的哪一侧来自。在上面的示例中，您可以看到骨骼向下弯曲和向左弯曲，这将留下侧向右移到它们。

看看最右边的肋骨：你可以看到肉腰部伸出到右边。这也意味着最左边的肋骨几乎没有额外的肉。如果将此机架划分为单独的Chops，通过切割骨骼，刀具靠近左侧的骨骼，最右边的肋骨将最终搭配厚厚的肉肉，而最左边的肋骨将有一条薄薄的翻盖可怜地悬挂着它。

因此，雕刻上述机架的最佳方式是沿着右侧沿着骨骼骑刀;这将留下足够的肉在最左边的肋骨上，并在最右边的群体上的平等份额。请记住，这些方向将在羔羊的另一侧逆转机架上。

如果您将八个骨架分成两半，则适用相同的逻辑。如果你沿着错误的骨头骑刀，那么四个骨架之一将最终比另一个更大，即使每个都有四个骨头。

确保将八骨架划分在正确的位置;否则，一半的一半将最终比另一个肉更新。

这里的课程是，由于羔羊架没有标记，因此他们来自他们来自的动物的哪一侧，我们必须先看看骨骼之前确定骨骼的曲率。这样，没有人会觉得他们得到了-MER-RIBBED。