对于这个华丽的开心果樱桃蛋t，它支付了前面的frangi-plan

[照片：Vicky Wasibetway88.netk]

Frangipane Tart是任何糕点学生在学校学习的最早食谱之一，这是必威365正确的。这是一种经典的法国甜点，不容易制作。

要将其拉开，您需要做的就是将蛋pan和面团排成一个Ultra-Flaky Pie Crust;在一些新鲜制作的牛奶中刮擦，杏仁，糖，黄油和鸡蛋的芬芳面糊；上面放有新鲜水果。将其弹出在烤箱中，30分钟后，您将拔出酥脆的黄油蛋tart，果味，坚果味，乞求一勺冰淇淋，或者至少一小吃一团鲜奶油。

虽然大多数食谱都以相等必威365的糖和杏仁（即杏仁粉）量开始，但我总是更喜欢通过自己研磨坚果并将它们与糖混合以形成糊状，而不愿意迈出一步。这会从坚果中释放出更多的味道，并使我的富兰平的稠度像蛋ust和蛋糕之间的十字架一样，在这里和那里被一点点的水果打断，这些水果已经融入了果酱中。

所以，在我征服之后自制的开心果糊，一个Frangipane Tart射击到我的待办事项清单的顶部。尤其是尽管我仍然可以在季节里握住甜樱桃，但与开心果特别搭配。

当您利用它的成品元素时，这是一种最有效的食谱，而不是强迫自己一口气完成所有内容。开心果酱最多可以提前三周淘汰，糕点也可以提前一整天制作和塑造。

哎呀，即使是樱桃也可以提前减半，使您能够开始隔夜注入一批樱桃坑鲜奶油。

专门的面包师可以在放松的同时，将开心果制成糕点，布兰奇，并剥离开心果，完成开心果糊，凹陷樱桃，注入奶油和馅饼，然后敲出牛肉片以在一天之内整理并烘烤蛋t。但这确实是非常忙碌的一天！

因此，除非您特别想在厨房里度过一整天，请分手工作，并在制作的那一天放松并烘烤蛋其他更紧迫的义务。

为了准备地壳，您需要一批我的半批老式的全饮面团面团。这可能是一个完整批次的块，也可以是为此场合准备的半批次。（但实际上，请帮个忙并全力批量；在冰箱中藏起来的额外面团将是您未来自我的礼物。）

在任何一种情况下，将成品面团滚成12英寸的圆圈，然后修剪成衣衫式边缘，然后将其转移到9或10英寸的蛋rot或锅中。*在这里，我正在使用一个9.5英寸不锈钢酸环。

*此食谱与4.5-乘14英寸的矩形蛋pan，尽管需要将面团卷成大约六乘16英寸的矩形。不需要修改成分。

如果您使用的是酸环，请在开始之前将其放在半片平底锅上。将面团固定在锅的底部边缘，确保其在底部和侧面齐平。

将多余的面团折叠到锅的内边缘，在侧面围成双厚的墙壁。用手指将面团塑造成均匀的戒指，然后盖住并将面团冷藏至少两个小时，然后组装并烘烤蛋art。如果您不着急，就不需要匆匆忙忙 - 面团在冰箱中可以很好地休息24小时。

同样，开心果酱当然可以在面团寒冷时做好准备，但是鉴于其为期三周的货架寿命，糊状物是一些减肥的最佳候选者。

但是，您决定时间安排时间，在开始时，将樱桃切成薄片并将樱桃减半。一旦将蛋art放到半大组装后，您将要立即将其顶部水果顶部，而凹槽的樱桃不会介意在冰箱中闲逛过夜。

另外，正如我之前提到的，您可以提前做这一步，您必须将这些樱桃坑注入奶油状态的时间越长。虽然这是一个完全可选的步骤，但将那些果味的味道与奶油融为一体，使奶油中的果酱变得非常完美，可以装饰成品的樱桃奶油蛋t。

当完成其他所有操作时，否则您就可以准备组装蛋art，为Frangipane（开心果糊，黄油，鸡蛋和奶油）设置成分，以便它们都可以达到室温。当然，室温是主观的东西，但我通常的目标是70°F（21°C）。

重要的是，成分不是冷，并且它们的温度大致相同。这使它们易于在光滑的乳液中混合。例如，如果鸡蛋很冷，则将其加入开心果糊和黄油时会凝结，从而使混合物放气，这又会使Frangipane Tart Eggy和浓密而不是蓬松而轻盈。

同时，如果这些成分无限期地放在一个闷热的厨房中，那么Frangipane面糊将陷入浓汤中，也会产生浓密而eggy的质地。

不要在您的脑海中过度复杂化这个调整概念。请注意成分，并给他们一些时间来热身，但不要忘记它们！而已。

随着您的Frangipane成分的温度大致同步，黄油和开心果糊剂将很容易混合在一起，它们会变成奶油时会变成乳脂状，柔软和苍白。从那里开始，将鸡蛋像奶油一样容易乳化。

鸡蛋清洗准备好的蛋tough的面团的外环，然后在准备好的Frangipane中刮擦，将其平滑成均匀的层，然后用凹坑和切成两半的樱桃顶部。

将它们切成碎的侧面，将两半尽可能紧密地排列在一起。相对于馅料来说，这似乎是压倒性的，但是Frangipane会在烤箱中大部分吹。为了防止它接管，您需要的樱桃比预期的要多。

在半片锅上烘烤蛋art，直到香气很香，膨化并在顶部浅褐色。

Frangipane的颜色范围从米色到深橄榄绿色，具体取决于开心果的类型和年龄。他们是烤还是生；他们是否接受过任何颜色校正（即一滴食用色素）；和糊的新鲜感。这种差异水平可能会使单独褐变的程度判断浓度很棘手，但是蛋whos本身应该坚定而坚实，当您摇动锅时不会摇摆不定。当轻轻戳戳时，它应该感觉稍微柔软和海绵状，但相对牢固。您的手指不应在接触时挤压。

立即在蛋环和外壳之间滑动一把黄油刀，然后将其全部绕过边缘。之后，蛋'戒指将立即滑下！

有了一个槽的蛋pan，这将变得更棘手。您需要在需要的基础上从锅的凹槽中松开蛋tar。它会从某些凹槽中轻松滑动，并根据其膨胀的方式稍微粘在其他凹槽上，并且需要将蛋pan放在一些高的物体上以稳定底部插入物，以便侧面掉落。（这是我用来删除我的方法纽约芝士蛋糕，因此请检查该文章以获取更多信息。）

让蛋toar冷却约15分钟，然后在底部地壳下面滑动一个偏移铲，以使其从板锅（或底部插入物）中松开。将蛋trime滑到切菜板上，抓住一个厨师的刀，在温暖的时候潜入！

如果您不想立即挖掘，则可以将蛋ta将蛋twar放到电线架上，直到需要为止。这将防止底部在冷却时出汗。

我最喜欢这款蛋art，这是备受推崇的樱桃馅饼奶油，一种淡淡的甜味，细腻的果味，淡淡的坚果chantilly，它与蛋art中的樱桃相呼应。

或者，如果您仍然有一些开心果糊，那么蛋art是不可思议的开心果鲜奶油反而。您是否要强调其果味或坚果素质取决于您！

在凉爽的室温下，剩菜可以保存约两天，如果在350°F（180°C）的烤箱中短暂地加热，则可以进行爆炸早餐。不用担心;鲜奶油也可以很好地固定在冰箱中。

无论是作为美餐的最后一门课程还是在您的PJ中作为即兴早午餐，这种简单的蛋tart是黄油和酥脆的，在叮咬的开心果Frangipane之间，果酱的果实爆发出来，值得一点耐心和计划来耐心和计划。拔下来。