美国汉堡：南卡罗来纳州格林维尔的诺斯盖特汽水店

编者注：英国人！这是另一个摘录乔治·莫茨的书美国汉堡。乔治和他的出版商很友善，可以让我们和乔治的美丽一起在这里经营它们相片。我们将每隔一周运行一次。吃饭！-Mgmt。

就在南卡罗来纳州格林维尔的大街上的山上，高高的升起让位于树木和房屋，我发现了一个享受南方最爱的好地方 - 多香果芝士汉堡。

菜单诺斯门是经典的苏打餐餐厅票价 - Tuna，花生酱和果冻，热狗，烤奶酪和鸡蛋三明治，但大卖家是他们梦幻般的Pimento奶酪汉堡。

“要么你会喜欢它，要么讨厌它，”女服务员布伦达在我咬到汉堡之前警告我。我必须承认，即使我的母亲来自南卡罗来纳州，我也从未有过。幸运的是，我属于“ Love It”类别。

多香奶酪的三明治和汉堡是蛋黄酱，切达干酪和丁香的浓郁混合物。“我们每天都在这里做好新鲜，”老将莫迪告诉我四十岁的食谱。牛肉也很新鲜，每天都从大街上的屠夫那里捡起（这一事实也在菜单中自豪地宣布，并带有屠夫的姓名和地址）。

汉堡从新鲜的牛肉开始，在老式的汉堡按压下按。媒体生产一个三盎司半盎司的小馅饼，该小馅饼在平淡的烤架上煮熟。汉堡在一个烤面包上撒上番茄，生菜和一大批多香果奶酪来找你。我还用樱桃糖浆和苏打水制成了樱桃粉碎，从诺斯盖特的老式苏打喷泉中分发出来。

所有者凯瑟琳·克里斯托菲利斯作为这个南卡罗来纳州时间扭曲的新主人，再也没有更完美的选择。她活跃于社区剧院（她刚刚出演过《绿野仙踪》中的女巫），她在市议会任职，她的丈夫在街上长大。“他一直在这里永远来这里。现在我的孩子们也这样做了。”

Northgate Soda Shop

918 North Main Street，Greenville SC 29609（地图）864-235-6770
小时：周一星期一，上午9点至晚上8点；星期六，上午9点至下午5点；周日关闭

美国汉堡是可在亚马逊上找到并配备了乔治的同一标题的DVD。

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