Uncasville CT：Bobby's Burger Palace令人惊讶的很棒的汉堡

[照片：凯里·琼斯]

当我停下来鲍比的汉堡宫在Mohegan Sun，我不得不说，与汉堡相比，我对香草 - 烤制奶昔更加兴奋。我会读尼克·索纳雷斯的2008年长岛BBP位置的评论而且，在听到他的汉堡“被焚化到完全无味的地步”后，几乎根本没有订购。只是在我的总是渴望的同伴要求我们有一个汉堡，所以我让他下达命令：一个费城汉堡（$ 7.50），带有普罗卧干酪，烤洋葱和辣椒。我确实坚持温度：中等稀有。但是柜台后面的宜人女人回答，

我们通常会煮达两个温度之一 - 中间和做得好。但是我们所说的“中”是一个非常玫瑰色的粉红色全部经过的路。这可能是您想要的。

好吧，好吧。

他们承诺的是他们交付的东西。我的85％的汉堡是鲜艳的粉红色，绝对是果汁。更好的是，外部边缘在烤架上产生了强大的外壳，使汉堡之间的内在和外部之间具有真正的质地对比。生动的强壮风味占主导地位。我们了解到，这些馅饼是由生产设施中认证的Angus牛肉制成的汉堡制造商，将整个Chuck（不碎屑）在80/20肉类的混合物中磨碎。

普罗卧干酪奶酪虽然与汉堡有些不成比例 - 它跌落并在侧面上，却略带些咸的奶油，并且像奶酪一样融化。（他们在汉堡仍在烤架上时加奶酪，然后用圆顶盖住它以使其融化。）帕蒂（Patty标准白色柔软的面包有芝麻种子，这对汉堡来说是一个很好的匹配，厚度足以吸收牛肉的大量多汁，但远不及厚的厚度以至于无法妨碍。

我可能不会再订购费城汉堡了 - 辣椒有点大，融合得不好，滑下奶酪，压倒了他们越过的每一口。但是汉堡，奶酪和面包很棒，我会在一分钟内回去再去另一个汉堡。

这薯条尼克写的薯条完全不同。他们的皮肤，超级危险，而且咸得多，它们几乎超过了汉堡。有些人遭受了不幸的“空心煎炸”综合症的困扰 - 所有的脆弱，没有内部 - 但大多数人确实有蓬松的马铃薯内部，并且在几分钟之内就消失了。

和波旁威士忌摇我首先去了吗？它美味，浓稠的奶油香草奶昔，焦糖酱很少涂抹；当然，您可以品尝波旁威士忌，但以您品尝香草的方式。它在那里，但这几乎不是饮料。（如果一个孩子握住它，他可能会高兴地喝它。）

我让鲍比（Bobby）的汉堡宫（Burger Palace）感到惊讶，当我听说的评论没有那么积极时，我就吃了一顿美餐。地狱，我所知道的，也许他们在弗莱先生本人在葡萄酒节的场所中，也许他们最好的烤肉伙伴。（一位可靠的消息人士告诉我们，撕开了10美元的crap桌的直到上午9点。）

这是一个令人印象深刻的汉堡，当然是按照快速休闲的标准，尤其是按照普遍平庸的赌场食品的标准。但是，与赌场一样，在小连锁店订购汉堡可能是一个机会游戏。还有谁去过鲍比的汉堡宫？您如何尝试汉堡？

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