旧金山:泰勒佛罗伦萨的Wayfare Tavern的非常美味,非常昂贵的汉堡
Wayfare Tavern
旧金山萨克拉曼多街558号94111(地图);415-772-9060;wayfaretavern.com
烹饪方法:烤
短顺序:柔软,美味的牛肉,上面撒上布里奶酪和名人厨师泰勒·佛罗伦萨(Tyler Florence)的大培根。只要价格不会使您的肚子变成,这很美味
想要薯条吗?包括薄,酥脆且咸的薯条
价格:Wayfare Burger“ Le Grande”;$ 19;带鸡蛋, +$ 2
当涉及名人厨师提供的汉堡时,我倾向于担心我会收到一些烹饪等同于喷雾棕褐色和磨砂尖端的东西。除非他们对面包奶酪的组合使用一些免费的触感,否则他们还如何展示自己的厨房明星?好吧,在泰勒佛罗伦萨的Wayfare Tavern,汉堡肯定确实打扮了,而不是劳累的东西,而是Wayfare的Le Grande Burger提供各种令人满意的风味。您只需要愿意为此付出代价。
在Wayfare Tavern的工作日午餐意味着我的T恤和牛仔裤在金融区的挤满了人的房子中脱颖而出。尽管他们的适合和领带,但似乎许多食客都出于与我相同的原因而来的 -当我坐着等待餐饮伴侣时,我听到了两次有关“城市中最好的汉堡”的单独对话。Wayfare Tavern的装饰与人群相匹配,所有裸露的砖块,深色的木头和一些动物标本式的雄鹿的头。这让我觉得我应该抛弃T恤给一些拉尔夫·劳伦(Ralph Lauren)和一阵旧香料。
如果Wayfare的汉堡价格达到了惊人的19美元,它包围着足够昂贵的食材,至少可以为价格辩解。相当大的小馅饼(几乎超过六盎司)被熟练地融化的布里奶酪笼罩着,上面放着几片厚实的烟熏培根。一块柔软的烤洋葱盘坐在顶面包下面。也许正是这些丰富的成分激发了佛罗伦萨的汉堡“勒格兰德?”配音。无论哪种方式,这个汉堡的美丽是,每种装备都足够限制以补充,但牛肉却不压倒。
Wayfare Tavern制作的馅饼是由饲养的牛肉的专有磨碎的。厨师巧妙地试图平衡培根的盐含量与他的牛肉的盐含量,尽管我认为他在谨慎的一边犯了错误,而且我在我的馅饼上只服用了几种钠晶体。同样,我的帕蒂(Patty)曾经烤过一个稀有的中等味道。不过,这并不重要,因为柔软的高质量牛肉与奶酪的放克,培根的烟雾和洋葱的甜味融合在一起,使嘴巴脱颖而出。
金属杯中的一大片炸薯条到达了Wayfare汉堡。大量的盐和几片香菜散布在这些非常脆的土豆上。请注意,您还可以使用Wayfare著名的Eggy Tangy弹出案来开始用餐。
那么,穿着西装的男人将其称为城市中最好的汉堡时,这是否正确?这可能部分取决于您是否有费用帐户还是胖银行余额来支付支票。但是,如果价格不是对象,即使我有其他汉堡我会把它提升到这一上方,我可以看到对话中的情况。
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注释
你好,食者!
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