丹佛：公园汉堡的快速休闲美味

[[照片：丹尼尔·泽曼斯（Daniel Zemans）这是给予的

什么时候公园汉堡法国烹饪学院毕业生Jean-Philippe Failyau（在丹佛餐厅Titan Frank Bonanno的帮助下），来自法国烹饪学院毕业生Jean-Philippe Failyau的快速休闲汉堡关节首次开业，这是如此不知所措关闭两个半小时后。

有了这样的开放，显而易见的问题是这个地方是否可以辜负炒作。根据我的访问，我不得不说是的。需要更具说服力吗？好吧，自公园汉堡开业以来不到三年的时间里，已经增加了第二个地点。Failyau和Bonanno开了Park＆Co。，其中包括菜单上的Park Burger的六个汉堡；以及我最近访问的原始位置大小翻了一番。

食客可以选择建造自己的汉堡或选择八种专业产品之一。自然，当我选择这种选择时，我俩都去了。选择提出自己的作品的食客可以选择标准的1/3磅馅饼，以及1/4磅和半磅的版本以及素食，布法罗和土耳其的选择。最近选择的自制素食汉堡丹佛最好的经过WestWord，有一些吸引力，但我选择了标准的第三磅牛肉馅饼，上面放着瑞士奶酪。

虽然没有什么想象的新鲜牛肉哈里斯牧场， 这个调味良好的多汁牛肉，包裹在一个奇妙的外壳中很出色。奶酪和面包独自一书没什么可写的，但是两个组成部分都是完美无瑕的，尤其是烤的土豆面包。

Park Burger允许享有浓度的请求，但我决定给默认的介质带来一些恐惧。事实证明，我喜欢稀有的汉堡的自我不必担心 - 尽管被煮熟到中等，但烤的小馅饼还是很美味的。我提到了外壳吗？这确实使汉堡成为了。

从菜单的专业汉堡部分中El Chilango从相同的1/3磅馅饼开始，并用切达干酪，墨西哥胡椒和一些鳄梨调味酱覆盖。这是汉堡在丹佛汉堡狂欢2010年，尽管撰写有关该事件的AHT野外经纪人发现它太咸又太辣。鉴于El Chilango在比赛中表现出色，并满意我的味蕾，我认为野外代理人是Dud的不幸获得者。

厚汉堡拥有的优势是厨师可以自由地堆积一吨东西，而且肉在闪闪发光方面仍然有很好的射门。虽然1/3磅的馅饼无可厚非地打喷嚏，但在涉及特别美味的浇头时，牛肉风味可能会更加困难。这不是El Chilango的问题。

墨西哥胡椒的健康剂量和鳄梨调味酱的漂亮schmear确实给汉堡带来了很多不同的口味，但奇迹帕蒂毫无疑问。就像芝士汉堡中的小馅饼一样，这个被煮至中等，带有一块大皮，令人惊讶的多汁。就快速休闲汉堡而言，很难找到比公园汉堡做得更好的地方。

定期切成中等厚度的常规薯条体现了酥脆的外部/软内部理想。不过，他们覆盖着粗糙的海盐（我真的在这里挑选尼丁），这并不完全是土豆味。他们很好，只是不太好。

另一方面，地瓜薯条没有缺陷。从质地上讲，它们与普通炸薯条一样好，但是每个炸薯条都是红薯的爆炸。

Park Burger的奶昔是由软服务冰淇淋制成的。我不知道这是否与这个事实有关，但是我的巧克力麦芽是我一段时间以来喝的冰淇淋饮料之一。但是，由于它是如此的奶油，我强烈怀疑与使用软发服务有关，所以我不介意一点甜味。就像我在Park Burger所拥有的所有其他事情一样，我不会改变这一点。

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