乳制品
9785 Ferguson Road,Dallas TX 75228(地图);214-327-9983;dairyette.com
烹饪方法:栅格
短顺序:老派汉堡和气氛。如果您对50年代的怀旧之情,请在此处获取屁股。
想要薯条吗?是的,但是洋葱圈更好
价格:汉堡,3.25美元;芝士汉堡,3.75美元;薯条,2.50美元;戒指,$ 2.75
开车到全帽霓虹灯一侧,在主教林奇高中对面的街对面的卡霍普(Carhop)遮阳篷下面,您会发现自己在乳制品这是一家50年代的汉堡关节,在50多年的持续服务中几乎没有改变。这是您可以想象阿奇(Archie)和贾格德(Jughead)在他们的jalopy中插入的那种地方。贝蒂(Betty)和维罗妮卡(Veronica)可能会为自制的根啤酒和浮标标记久远。
如果您在正确的时间来到您的窗户,请直接提供Carhop服务,但您会为自己造成伤害 - 乳制品的内部值得一看。
在拖车大小的空间中向您致意的第一件事是苏打喷泉,它为典型的德克萨斯州二人组Coke and Pepper博士提供服务,以及一些出色的自制啤酒。足够辛辣,有良好的酸性咬合。对于某些人来说,这是主要的抽签,这是有原因的,它在前面的标志上获得了最高的计费。
红色皮革宴会(最近从外观上重新装饰)在墙壁上排成一列,而木板柜台则衬有旋转座椅固定在地面上的旋转座椅。服务是快速而友好的 - 在一天中的适当时间内,您将在几分钟之内就可以使用汉堡。
汉堡本身就是经典的。一个薄的,宽阔的帕蒂(Patty)在平顶上嘶嘶作响,并用柔软,柔软的普通白面包搭配。一直要求它,您会得到生菜,番茄和洋葱(在下面它所属的馅饼),以及一条蛋黄酱和芥末酱。奇怪的是,奶酪也属于馅饼,使其融化。我看到几个孩子点了双汉堡,其中包含在中间夹杂的奶酪。这似乎是更明智的路线。
这不是所有汉堡的黄金标准,这是一个三明治,绝对比牛肉本身的质量更重要的是元素的相互作用 - 但这恰恰是您期望在这样的机构中所期望的那种汉堡。一个更厚,更肥大的汉堡将不合时宜。
炸薯条每天都新鲜切成薄片,并出来不变的清脆。洋葱戒指是一个更好的选择,如果您是小家人,他们也有这些。
虽然菜单上有其他三明治和热狗,但在我坐在柜台上的半小时里,我没有看到一个人订购汉堡以外的任何其他人。
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注释
你好,食者!
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