汉堡城导游：乔治·莫茨（George Motz）在布鲁克林最喜欢的汉堡

纪录片的创建者Aht Pal and Burger专家George Motz美国汉堡以及ASA书同名，赢得了他的条纹。他是旅行频道的主持人汉堡土地（两集飞行员现在都在播出）和纽约和芝加哥美食电影节。我们认为他的话几乎是福音。毕竟，他吃了每周至少三个汉堡。

但是，当我们要求公园坡度居民命名他在行政区的前五名汉堡包时，他有点笼子。“确保您说这些只是我目前的最爱，而且没有具体的顺序！”他坚持。“我不是评论家。”他热爱布鲁克林汉堡（Brooklyn Burgerscape）最近采取的方向，说甚至五年前的事情看起来都很严峻，但是今天，餐馆专门用于汉堡，而独自汉堡也正在改变现场。

用他自己的话来说，这是乔治目前在布鲁克林最喜欢的五个汉堡，没有任何具体的顺序。

Lot 2的草食芝士汉堡。[[照片：Robyn Lee这是给予的

地段2在公园坡上做一个踢屁股汉堡。我不确定他们在那边做什么 - 他们在菜单上只有一个汉堡，但这很棒。这是切达干酪汉堡，在煎锅上煮熟了厚实的草食馅饼。它是如此多汁，实际上会在您身上喷出。煮草真的很难。为了使其味道很好，您需要更多的脂肪，并且需要一个知道如何烹饪的人。我给他们提供了饲养草牛肉的主要道具，并使其味道像是标准的玉米粉汉堡。
布鲁克林纽约州第687号大街11215（地图）；718-499-5623;lot2restaurant.com

签名汉堡在67汉堡有培根，蓝纹奶酪和洋葱的脆皮。我的妻子是前长期素食主义者，称其为“色情汉堡”。我带她去找那个汉堡，她说：“这太好了，我无法完成。”谁这样认为？她永远不会有另一个，因为她害怕破坏那一刻。
布鲁克林纽约州拉斐特大街67号11217（地图）；718-797-7150;67burger.com

树皮汉堡。[[照片：Caroline Russock这是给予的

吠就在我的拐角处。他们曾经做过猪肉胖汉堡，但是他们已经改变了它，所以现在是全羊喂的草咖啡汉堡。所有者乔什·沙基（Josh Sharkey）购买了一只整头母牛，因此他们可以控制汉堡的内容。它是纽约市唯一真正的可持续汉堡之一；采购是如此直接，几乎看似不真实。这是直的牛肉，很棒。我和切达干酪一起做树皮芝士汉堡，但是如果我能和美国奶酪一起得到它，我会是一个非常快乐的人。
布鲁克林纽约州卑尔根街474号11217（地图）；718-789-1939;barkhotdogs.com

一个很棒的新地方是两个8两个。他们从Paisano的，就在街上。他们制作了一个很棒的绿色智利芝士汉堡。他们以正确的方式做到这一点：他们从新墨西哥州获得了新鲜的孵化绿色辣椒。没有很多人这样做；大多数地方都便宜了，并使用与大蒜混合的Anaheims制作酱汁。真正的绿色智利芝士汉堡只是孵化的辣椒，然后在水中炖。这是最完美的汉堡浇头之一。这些家伙明白这一点，只有在季节中，他们每天都没有菜单上的菜单。他们的标准芝士汉堡也没有钩子。我用烤洋葱得到它。
282 Atlantic Avenue，Brooklyn NY 11201（地图）；718-596-2282;二8Twoburger.com

蓝领芝士汉堡。[[照片：Robyn Lee这是给予的

蓝领是几个月前开放的新地方。他们用砸碎的汉堡（Fresh-fresh-ground）在烤面包上的烤牛肉（Fresh-fresh-Offer）在烤面包上保持了简单。感觉就像是一个西海岸汉堡汉堡，薄薄，快速煮熟，带有烤肉片。（他们有两倍，但我认为它太大了。我宁愿得到两张单打而不是双打。）这是最接近真正的美国汉堡包的东西。美好是，您可以在五分钟内带热食物走出门。我和孩子们一起去了，我们在十分钟之内就涂了食物。这是汉堡经验的经典之作：立即满意。（另一笔注意：它们有很棒的薯条。）
布鲁克林纽约州Havemeyer街160号11211（地图）；347-725-3837;yelp.com/biz/blue-collar-brooklyn

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