当然,我们爱我们的妈妈和流行音乐,全国最喜欢的汉堡关节几乎是全部独立拥有,但生活中有某些时候 - 在过夜,周日早晨,在出口上进行全天购物旅行 - 唯一的选择是连锁店。此专栏是为了帮助您决定何时去汉堡,以及何时最好坚持使用鸡手指。
BJ的餐厅和啤酒厂
107 South 1st St.,Burbank,CA 91502(地图);818-557-0881;137美国其他地点;访问bjsbrewhouse.com列表
Schtick:一种休闲的酿酒厂,可以制作各种酒吧食品
汉堡:BJ的汉堡是一个坚实的大型酒吧汉堡,价格合理。
环境:中期舒适
想要薯条吗?当然;坚固的,即使不是杰出的小东西
价格:经典汉堡(W/薯条),$ 9.95
这些连锁反应的评论有时可能有些繁琐。一般来说,我对餐厅连锁店及其残酷一致的平庸并不多。敢于敢于有启发性的厨师的创作?PSHAW,每道菜的市场测试,使晚餐变得像委员会的决定一样令人兴奋。当然,另一方面是一种一致性和吸引各种口味的能力。我看到上诉。我已经知道要构建具有类似目标的晚宴菜单。然后是他们对我认真的食客感兴趣的方面。
所以当我停下来BJ的餐厅和啤酒厂对于阳光明媚的伯班克(Sunny Burbank)的午餐,我希望我可能会有一种不仅值得分享的汉堡体验,而且已经被许多人分享了。我很高兴地报告BJ's制作了一个值得信赖的芝士汉堡,该芝士汉堡表明了为什么这条尺度连锁店盛开了美国各地136个左右的渠道。如果您正在寻找可靠的,如果您要经营的,汉堡,您可能想尝试一下。
BJ的设计是您可以快速,相对便宜的午餐,然后在一天晚些时候回来喝酒的那种餐厅。这是一个足够友好的环境,是观看游戏的可靠选择,同时抓住一些饮食和几杯啤酒。菜单提供了各种各样的选择,但是除了订购以外,我几乎没有其他任何东西经典汉堡($ 9.95)。
这是一个相当可观的八盎司的安格斯·查克(Angus Chuck),中等粗糙的磨碎,使我感到高兴,变成了更薄的圆圈。(对此的快速说明:将大部分牛肉形成薄的馅饼,比我们通常看到的是改善大多数汉堡。上面放有生菜,番茄和一些千岛。
面包值得仔细看。它具有商业面包的海绵状态,但比您预期的要实现的更为巨大,它非常适合帕蒂的规模。不仅如此,略带烤面包剂增加了令人愉悦的咀嚼感,这让我想知道为什么更多这种类型的餐厅不会为他们的汉堡使用类似的面包。
但是,牛肉并不那么令人愉悦。我不会说这是一个薄弱的小馅饼,这是没有区别的。它没有任何明显的调味料,果汁或矿物质的啤酒。对此有利,它具有很好的中等粗糙的磨削和纤细的形状,但它并没有以汉堡的核心跳出,希望它能达到半磅的尺寸。
浇头很好。蔬菜是新鲜的,但它们并不充满新鲜感,这些新鲜感值得其他说明。BJ进一步证实,对于经典汉堡来说,千岛是一个不错的选择。切达(Cheddar)帮助增加了一些刺痛和肥胖。我希望美国更喜欢这个配置文件的汉堡,但奇怪的是BJ不提供它。
炸薯条虽然不是杰出的。他们剪裁苗条,并从严重的起泡中得了良好的紧缩,但是由于它们是如此瘦,因此没有那么光滑,奶油土豆的中心来抵消紧缩。
BJ's提供了酿酒厂或酒吧汉堡的坚实,即使不是特别令人兴奋的版本。他们的餐厅是直接愿望的餐厅:一致性,舒适性和负担能力。他们用汉堡来交付这些,有时也许是足够的。
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注释
你好,食者!
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