汉堡城导游：明尼阿波利斯的安德鲁·齐默恩最喜欢的汉堡

您可能会认为主人奇异的食品美国在汉堡方面，会有一些古怪的想法。毕竟，这是那个吃了从巴尔的摩的烤马斯克拉特到路易斯维尔的猪肉脑三明治的人。但是，关于汉堡，安德鲁·齐默恩（Andrew Zimmern）是一个纯粹的人，他喜欢肥大的汉堡（25％的脂肪，而不是标准20），在平坦的顶部煮了新鲜的牛肉。

这是他描述理想汉堡的方式：

我喜欢我的平原和简单。汉堡，番茄酱。有时我会发疯，并用红洋葱做一个超级成熟的番茄片。也许有一点洋葱在馅饼的外面烧焦。有时，我将卡车上的薄荷凉拌卷饼放在汉堡上...我喜欢经典，我希望肉成为明星。

他的食物卡车，AZ食堂，在这里您会发现创作更适合齐默恩对异国情调的拥抱：Cabrito黄油汉堡。它是由帕特·拉弗里达（Pat Lafrieda）的山羊肉定制混合的，上面撒上烤洋葱和西红柿，并在柔软的椒盐脆饼牛奶面包上搭配。他确实觉得这是明尼阿波利斯最好的之一。

至于明尼阿波利斯的汉堡，他与他人不亲自相关的是，齐默尔（Zimmern）选择了五个汉堡，其中大部分是童话经典。向下滚动以查看他所有的首选。

1.文森特：多汁的露西在Vincent Francoual的同名餐厅进行了奢华的改头换面。想想将牛肉短肋骨和烟熏糖塞在汉堡中，上面放着生菜和番茄在奶油蛋卷面包上，并配以秘密酱汁，可以将袜子掉下来。
1100 Nicollet购物中心，明尼阿波利斯MN 55403（地图）；612-630-1189;vincentarestaurant.com

2.胜利44：埃里克·哈西（Erick Harcey）在胜利44中所做的事情无非是光彩。牛肉和猪肉的完美融合，在平淡的烤架上发射（我个人的喜好，对不起，您所有的木炭烧烤爱好者），穿着Dijionnaise，Pickles，Bacon和American Cheese打扮，并在柔软的奶油蛋卷面包上搭配。天堂。
明尼苏达州明尼阿波利斯市2203 N 44th Avenue 55412（地图）；612-588-2228;victory-44.com

多汁的露西在5-8俱乐部；AHT评论[照片：Daniel Zemans]

3. 5-8俱乐部：我们很喜欢辩论谁做吉西·露西（或多汁的露西）最好的：马特的俱乐部或5-8俱乐部。我真的很想说马特。毕竟，这是典型的潜水酒吧：没有褶边，螃蟹女服务员，没有冰（认真，没有冰）。但是我认为5-8是多汁的露西。一个半磅的汉堡，里面塞满了熔融奶酪中心（我喜欢我的奶酪，一个老人，但是好东西），您不会感到失望。
明尼阿波利斯MN 55401 N 3rd Street 112（地图）；612-823-5858;
5-8club.com

4. 112餐厅：在艾萨克·贝克尔（Isaac Becker）的手中，英国松饼，布里（Brie）和经验丰富的帕蒂（Patty）简直是神奇的。最好的部分 - 他们开放迟到，因此将您的演出后餐从披萨片升级为这个美女。
明尼阿波利斯MN 55401 N 3rd Street 112（地图）；612-343-7696;112 Eatery.com

5.蒂莉亚：由于Tilia的菜单上有这么多出色的物品，订购汉堡似乎很无聊。不是。史蒂文·布朗（Steven Brown）的培根芝士汉堡（Bacon Cheeseburger）上面放着生菜，番茄和腌菜蛋黄酱，使通常像我这样的普通简·汉堡（Jane Burger）昏昏欲睡。
2726 W 43rd Street，Minneapolis MN 55410（地图）；612-354-2806;tiliampls.com